السعرة الحرارية هي الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة غرام من الماء درجة مئويّة، في درجة ضغط جويّ واحدة، وتختلف احتياجات الجسم للسعرات الحراريّة من شخص لآخر تبعاً لعمر الفرد، ووزنه، وطوله، ومقدار الحركة، وتعدّ الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات من المصادر الرئيسيّة للسعرات الحراريّة في الجسم.
تختلف كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً تبعاً للعمر والجنس كما هو موضّح بالأسفل:
من الأضرار الناتجة عن زيادة السعرات الحرارية في الجسم ما يلي:
من أضرار نقص السعرات الحراريّة في الجسم ما يلي:
من العوامل التي تحدد كمية السعرات الحراريّة المستهلكة يومياً ما يلي:
هناك عدّة طرق لحرق السعرات الحراريّة في الجسم، ومنها: