مخاطر نقص الحديد

الحديد

يعتبر الحديد أحد المعادن الضرورية للقيام بمختلف وظائف الجسم، منها: نقل الأكسجين في الدم، ولذا فإنّه لا بدّ من المحافظة على مستوياتٍ متوازنةٍ منه في الجسم، من خلال تناول الأغذية الملائمة لذلك، أو أخذ المكملات الغذائية التي تحقّق هذا الغرض، مع الحرص على استشارة الطبيب قبل تناولها، وسنذكر في هذا المقال أهمّ الآثار المترتبة على نقص الحديد، وطريقة زيادته في الدم من خلال تناول الأغذية المناسبة.[1]

الآثار المترتبة على نقص الحديد

إن نقص الحديد يؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان ومن هذه التأثيرات ما يلي:[2]

• حدوث التهاباتٍ في أعصاب القدم، وشعور الفرد بالتعب عند الوقوف على قدميه لفترةٍ.
• الشعور بآلامٍ في الرأس، لأنّه يترتب على نقص الحديد، قلّة الأكسجين الواصل إلى الدماغ، فتنتفخ الشرايين مسببةً الصداع.
• الشعور بالقلق والتوتر بشكلٍ مستمرٍّ، بسبب قلّة الأكسجين المنقول إلى الجهاز العصبيّ، لذا لا بدّ من الاهتمام بضرورة تناول الأغذية المحتوية على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد.
• زيادةٌ كبيرةٌ في نسبة الشعر المتساقط.
• إحداث خللٍ في عمل الغدّة الدرقية، وما يترتب عليها من مشاكل كزيادة الوزن، وانخفاض درجة حرارة الجسم، ومستويات الطاقة.
• حدوث التهابات في اللسان، وتغيّرٍ في لونه بعض الشيء، حيث إنّ المعدل المنخفض من نسبة الحديد يؤدّي إلى انخفاضٍ في الهيموجلوبين وبالتالي التأثير على صحة العضلات ومنه عضلة اللسان.
• ميل البشرة للون الأصفر الشاحب.
• حدوث ضيقٍ في التنفس لا سيّما عند بذل مجهودٍ كصعود الدرج، أو المشي في بعض الأحيان.
• حدوث اضطراب وعدم انتظام في ضربات القلب في حال كان الجسم يعاني من نقصٍ في معدل الحديد، لذا على مرضى القلب أخذ ذلك بعين الاعتبار، واستشارة الطبيب بخصوص معدلات الحديد المطلوبة لأجسامهم، فنقص هذا العنصر في الجسم من الممكن أن يزيد الوضع سوءاً.

أطعمة لزيادة نسبة الحديد في الدم

• تناول المواد الغذائية التي تحتوي على كمية مرتفعة من الحديد، كما هو الحال مع: العدس، والعسل الأسود، والفاصولياء البيضاء، وحبوب القمح، والسبانخ، وغيرها.
• الابتعاد عن تناول المشروبات التي تقلّل قدرة الجسم على امتصاص الحديد، مثل: الشاي، والقهوة، والمشروبات الغازية، والكحوليات.
• تناول الأغذية المحتوية على نسبة مرتفعة من فيتامين (ج) كالليمون، والبرتقال، والبندروة، حيث يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الحديد، فيُنصح بإضافتها إلى الأطباق المحتوية على نسبةٍ من الحديد.[4]

المراجع

1. ↑ Verena Tan (2017-6-3), "How to Increase the Absorption of Iron From Foods"، healthline, Retrieved 2018-6-10. Edited.
2. ↑ Mary Jane (2017-8-12), "10 Signs and Symptoms of Iron Deficiency"، healthline, Retrieved 2018-6-10. Edited.
3. ↑ "How to Increase Iron Absorption", wikihow, Retrieved 2018-6-10. Edited.
4. ↑ "Vitamin C", National Institutes of Health,2018-3-2، Retrieved 2018-6-10. Edited.