حلويات سهلة
تعد الحلويات السهلة من الأطباق اللذيذة، والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، من فيتامينات، ومعادن، وكربوهيدات، وسكريات، ممّا يزوّد الجسم بالطاقة، وتختلف هذه العناصر تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالفانيلا، أو بالشوكلاتة، أو بالفواكه، أو بالقشطة، أو بالعصائر، أو بالمربى، أو بالمكسرات، وفي هذا المقال سنعرفكم على أنواع حلى سهل ولذيذ.
أنواع حلى سهل ولذيذ
لقيمات سهلة
المكوّنات:
- كوبان من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
- ثلاثون غراماً من الخميرة.
- رشة ملح.
- كوب من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من القطر.
طريقة التحضير:
- امزجي الدقيق، بالملح، والخميرة في وعاء حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الزيت، والماء، والزبدة، وحركي الخليط حتى يصبح ثقيلاً، ثمّ غطّي المزيج بقطعة من القماش، واتركيه لمدة ساعة حتى يرتاح.
- سخّني الزيت في قدر على النار، ثم ضعي فيه العجين المشكّل لكرات باستخدام المعلقة الخاصّة، وقلّبيها حتى تتحمر، وتنضج، ثم أزيلها من الزيت، وضعيها في القطر.
البقلاوة
المكونات:
- خمسمائة غرام من عجينة الجلاش.
- مئتان غرام من الزبدة المذابة.
- ثلاثمائة وخمسون غرام من اللوز المحمص.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- قطر جاهز، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اطحني اللوز مع القرفة، والسكر في محضرة الطعام.
- افردي عجينة الجلاش على سطح صلب، وادهنيها بالزبدة، ثم ضعي فوقها شريحة أخرى من العجين، وادهنيها بالزبدة، ثم أعيدي الكرة للحصول على أربع طبقات.
- افردي حشوة اللوز على العجين، ثم لفيه على شكل رول، وقطعيه لقطع متوسطة الحجم.
- رتبي البقلاوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وادهنيها بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- ضعي البقلاوة في طبق التقديم، وصبّي القطر فوقها.
كيك سهل
المكوّنات:
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
- بيضتان.
- مئة غرام من الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- مئة وعشرون غراماً من السكر.
- مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب، والزبدة، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، واتركي المكّونات حتى تتجانس.
- صبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة والدقيق، وأدخليه إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً، وقطعيه، واتركيه حتى يبرد.