طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة طب 21 الشاملة

البسبوسة بالقشطة

المكوّنات

• مئة وثمانون غراماً من القشطة.
• ست ملاعق صغيرة من جوز الهند المبشور.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من السميد.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• مكسرات أو فستق حلبي للتزيين.

طريقة تحضير

• اضبط الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخلط الزيت، والسكر، الفانيلا، الحليب، وجوز الهند في وعاء.
• ادهن الصينية بالدقيق والزبدة.
• اسكب نصف كمية الخليط بالصينية.
• أضف خليط القشطة في الوسط كحشو، ثُمّ أضف باقي كمية الخليط إلى الصينية.
• زيّن الوجه بالفستق بطريقة عشوائية.
• أدخل الصينية إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
• لعمل الشربات:
• اسكب الشربات الساخنة على البسبوسة.

• ضع الماء والسكر على النار حتى تغلي.
• أضف عصير الليمون وماء الورد و اتركه يغلي، ثُمّ ارفع القدر عن النار.

البسبوسة بالقشطة والكريمة

المكوّنات

• كوبان من السميد.
• نصف كوب من كلٍ من:
• كوب من اللبن.
• علبة من القشطة.
• ست ملاعق صغيرة من النشا.
• شربات.
• علبة من كريم شانتي.
• بيكنج باودر.

• الزبادي.
• الزيت.
• السكر.
• جوز الهند.

طريقة تحضير

• اخلط اللبن مع القشطة والنشا في قدر على النار وقلّب الخليط جيداً، واتركه حتى يبرد.
• أضف السكر مع الزيت والبيكنج باودر والسميد وجوز الهند واخلطها جيداً مع بعضها البعض، ثُمّ أضف الزبادي والزيت.
• ادهن الصينية بالزيت والزبدة.
• اسكب نصف كمية الخليط بالصينية، ثُمّ أضف خليط القشطة بالوسط.
• أضف باقي الخليط على الوجه.
• أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى تنضج تماماً.
• زيّن الوجه بالكريم شانتي والقشطة.

البسبوسة السورية بالقشطة

المكوّنات

• علبتان من القشطة.
• ربع كوب من اللبن.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بيضة واحدة.
• كوب من الزبادي.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من كلٍ من:
• كوبان من دقيق السميد.
• شربات.

• السكر.
• السمنة.
• جوز الهند.

طريقة تحضير

• اخلط السميد مع السكر والملح والبيكنج باودر وجوز الهند.
• أضف البيض و السمنة السائلة ولبن الزبادي واستمر في التحريك.
• ادهن الصينية بالزيت والسمنة، ثمّ اسكب الخليط بالصينية.
• اسكب القشطة بالصينية باستخدام كيس الحلواني.
• أدخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
• اسكب الشربات الساخن على البسبوسة

القيمة الغذائيّة للبسبوسة