البيتزا
البيتزا هي الطبق الإيطاليّ المميّز الذي يعشقه الكثيرون، ومنهم من يظن أنّ عمله صعب، ويحتاج وقتاً طويلاً لتحضيره، ومنهم من لا يفكّر أبداً في إعداده في المنزل، بل يلجأ لشرائه من أحد مطاعم الوجبات الجاهزة، لكن يوجد هناك طرق سهلة وبسيطة، وبتكلفة قليلة تمكنك من الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة.كما أن البيتزا لا تعتبر من الوجبات السريعة التي تحتوي على كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة الفارغة، حيث إنّها تحتوي على كميّة من الخضروات، مما يجعلها وجبة مفيدة ومغذيّة وسهلة الأكل.
بيتزا سهلة التحضير
المكوّنات:
- رغيف خبز أبيض عادي حجم وسط.
- خمس ملاعق طعام من صلصة البندورة.
- أربع ملاعق طعام من الكاتشاب.
- ملح حسب الرّغبة.
- فلفل حسب الرّغبة.
- رشّة زعتر ناشف.
- نصف ملعقة بابريكا.
- ربع كوب فلفل رومي أخضر مقطّع إلى حلقات.
- قطعتا جبنة مثلّثات.
- ملعقتان من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
- جبنة موزيريلا حسب الرغبة.
- ملعقتان من الذرة الصفراء المسلوقة.
- ربع كوب فطر طازج مقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان من النقانق المقطّعة إلى شرائح.
- ملعقتان من السنيورة المبروشة.
- ربع كوب من الببروني.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير الصّلصة:
- يوضع الكاتشب وصلصة البندورة في مقلاة على نار هادئة، وتُضاف رشة ملح ورشة فلفل، والزعتر الناشف، والبابريكا، ويُقلّب حتى يتجانس الخليط، ثمّ يوزّع على الرّغيف بالكامل.
بيتزا النقانق
- تُقلى النقانق بالقليل من الزيت النباتي حتى تتحمّر، يُرشّ عليها الملح والفلفل.
- يُدهن الرغيف بكميّة كافية من الجبنة الصفراء.
- توضع كميّة النقانق على الرغيف، من ثم توضع شرائح الزيتون الأسود، والذرة والفلفل الأخضر.
- تُرشّ جبنة الموتزريلا على الوجه، وتوضع بالميكروويف لمدّة دقيقتين.
بيتزا الببروني
- يُدهن الرغيف بكميّة كافية من الجبنة الصفراء.
- توضع كمية من الببروني حسب الرغبة، ثم توضع كميّة قليلة من الذرة، وكميّة كبيرة من جبنة الموتزريلا.
- توضع في الميكروويف لمدة دقيقتين، ثم تُقدّم.
بيتزا الخضار
- يُدهن الرغيف بكميّة كافية من الجبنة الصفراء.
- يوضع على الرغيف الذرة والزيتون الأسود، والفلفل الأخضر والفطر المقطّع.
- تُرشّ على الوجه كميّة من جبنة الموتزريلا.
- توضع في الميكروويف لمدة دقيقتين.
بيتزا السنيورة
- توضع كميّة وافرة من السنيورة المبروشة وفلفل أخضر مقطّع.
- تُرشّ على الوجه كميّة من جبنة الموتزريلا.
- توضع في الميكروويف لمدة دقيقتين ثم تُقدّم.
بيتزا المارغريتا
- توضع كميّة مضاعفة من صلصة البندورة التي تم تحضيرها بالبداية، ثمّ تُرشّ على الوجه جبنة الموتزريلا.
- توضع بالمايكروويف أو بالفرن لبضع دقائق حتى تذوب جبنة الموتزريلا.
طريقة التقديم:
يمكن استخدام أكثر من طريقة لتقديم هذه الوجبة اللذيذة مثل:
- تقسيمها إلى مثلّثات متساوية.
- عملها على شكل ساندويشات عن طريق طي الرغيف.
- يمكن استخدام خبز التوست بدلاً من الخبز العادي.
وقت عمل هذه البيتزا البسيطة
- عند عودتك من يوم شاقّ من العمل، وليس لديك طاقة لعمل غداء تقليديّ.
- في أعياد ميلاد الأطفال.