خل الثوم
يعتبر خل الثوم من أنواع الخل الطبيعي الذي يتم تحضيره في المنزل باستخدام مكوّنات بسيطة، حيث يفضل العديد من الأشخاص استخدامه من خلال إضافته إلى أنواع مختلفة من الطعام مثل السلطات أو اللبن الزبادي بسبب نكهته القوية والمميزة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل خل الثوم مع ذكر مجموعة من فوائده للجسم.
عمل خل الثوم
المكوّنات
- عشرون فصاً من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من خل الأبيض الطبيعي أو خل التفاح.
طريقة التحضير
- وضع الخل في قدر عميق ونظيف على حرارة متوسطة، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة مع التحريك الجيد باستخدام ملعقة خشبية، حتى يغلي تماماً.
- رفع القدر عن النار وتركه جانباً، ووضع فصوص الثوم المفرومة في إناء زجاجي واسع.
- إضافة الخل المغلي فوقه مع التحريك الجيد لمدة نصف دقيقة، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها جيداً.
- إغلاق الإناء جيداً ووضعه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن أربع أسابيع متواصلة، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر ورج الإناء جيداً.
- وضع الخل الثوم الجاهز في وعاء زجاجي نظيف وتقديمه مباشرة.
فوائد خل الثوم
- يساهم خل الثوم بشكل كبير في خفض نسبة الدم المرتفعة في الجسم، كما يحمي القلب من العديد من المشاكل مثل تصلب الشرايين، وحمايته من التعرض للجلطات القوية، والنوابات القلبية الحادة، بالإضافة إلى أنّه ينظم ضربات القلب.
- يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويزيد ارتفاع نسبة الكولسترول النظيف والحميد
- يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة مثل الإصابة بمرض السرطان، والزكام، والإنفلونزا، ثمّ يخفف الأعراض الناجمة عنها.
- يعالج المشاكل التي تتعرض لها المفاصل، ويخلص من أوجاعها الشديدة.
- يعالج الحالات العصبية والاضطرابات الناتجة عنها.
- يعالج آلام الأسنان بشكل كبير لذلك ينصح بوضع القليل منه على الأسنان المتضررة ثمّ تركه لمدة قصيرة، ثمّ غسل الفم والأسنان بالماء الفاتر جيداً.
- يحسن مشكلة النظر بشكل كبير.
- يقضي على كافة الجراثيم والأوساخ والبكتيريا المتراكمة في جسم الإنسان.
- يقضي على القشرة التي تظهر على فروة الرأس، ويمكن استخدامه من خلال وضع ملعقتين كبيرتين من خل الثوم على فروة الرأس، مع التدليك الجيد لمدة لا تقل عن عشر دقائق باستخدام أصابع اليد، ثمّ تغطية الشعر باستخدام غظاء بلاستيكي أو منشفة دافئة، بعد ذلك تركه لمدة لا تزيد عن ساعة إلى أن يجف تماماً، ثمّ غسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو جيداً.