يُعتبر الأرز من مصادر الكربوهيدرات رخيصة الثمن؛ التي تساعد بفعالية على زيادة الوزن، وعلاج النحافة، خاصّة لدى الأفراد الّذين يعانون من ضعف الشهية، أو الشعور السريع بالشبع؛ ويعود ذلك لحقيقة أنه غني بالسعرات الحراريّة، فمقدار كوب واحد من الأرز المطبوخ يزوّد الجسم بحوالي 190 سعرة حراريّة، وثلاثة وأربعين غراماً من الكربوهيدرات، والقليل من الدهون، ومن هذا المنطلق فإن إعداد طبق من الأرز مع إضافة بعض البروتينات، وبعض الدهون الصحية يُعد بمثابة وجبة مساعدة على زيادة الوزن.[1]
يُعد البروتين الموجود في الحليب خياراً جيّداً بالنسبة للأفراد الّذين يسعون للتخلّص من النحافة، وبناء العضلات، حيث يُمكن تضمينه في الخطّة الغذائيّة على مدار اليوم؛ لتحقيق الاستفادة من مكوناته، وهي: الدّهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، بالإضافة إلى أنه مصدر ممتاز للفيتامينات، والمعادن، والكالسيوم، ووجدت إحدى الدراسات أنّ شرب الحليب خالي الدّسم بعد تطبيق تمارين المقاومة؛ يساعد في بناء العضلات أكثر من شرب المنتجات المحتوية على الصويا.[2]
تشكّل المكسّرات عنصراً غذائيّاً يُمكن أن يساعد في زيادة الوزن، والتخلّص من النحافة بصورة آمنة عند تناوله بانتظام، ويُمكن الحصول على هذه الفائدة من خلال تناول المكسّرات كوجبة خفيفة، بصورتها الخام، أو الجافّة، أو من خلال إضافتها على الأطباق الأخرى كالسلطات، ومن جهة أخرى يُمكن استبدالها بتناول الزّبدة المحضّرة من هذه المكسّرات، مع الحرص على اختيارها خالية من الزيوت المهدرجة، أو السكر.[2]
تتطرّق النقاط الآتية لذكر بعض النصائح التي تسهم في علاج النحافة، وزيادة الوزن بشكل صحي، ومنها:[3]