حلى القصدير
تختلف أنواع الحلويات التي تقدمها ربة المنزل، ومنها ما يتم تقديمه بارداً ومنها ما يتم تقديمه ساخناً، ويعتبر حلى القصدير من الحلويّات التي تقدم باردة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّ مكوناتها متوفرة في المنزل بشكل كبير وغير مكلفة، ومن الممكن تقديمها في العديد من المناسبات منها أعياد الميلاد، والعزائم وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير حلى القصدير وبطريقة سهلة وسريعة ولذيذة.
طريقة حلى القصدير
المكونات
- ظرفان من البسكويت السادة.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل كامل الدسم، وفي حالة عدم توفّره نضع ملعقة من الحليب البودرة في ثلاثة أرباع كوب ماء.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الخشن.
- قطعة كبيرة من القصدير.
طريقة التحضير
- نضع السكر الأبيض والحليب السائل، في وعاء مناسب ونخلطهم جيداً.
- نضيف الكاكاو البودرة، والزيت النباتي إلى الخليط السابق ونحرّك المكونات.
- نقطّع البسكويت إلى مربعات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ونضيفها إلى الخيط ونحرك المكونات مع بعضها البعض بلطف.
- نضع الخليط في قطعة من القصدير، ونلفها على شكل أسطوانة.
- نضع القصدير في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر بقليل.
- نخرج القصدير من الثلاجة، ثم نزيل القصدير عن الحلى ونضعه في طبق للتقديم.
- نقطع حلى البسكويت بالسكينة على شكل قطع دائريّة، ونقدمها مع كوب من القهوة أو العصير الطبيعيّ.
حلى البسكويت بالقصدير
المكونات
- ظرف من البسكويت السادة.
- علبة من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة أو من الممكن استعمال النسكويك عوضاً عنها.
طريقة التحضير
- نخلط السكر الأبيض، والقشطة باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدويّ حسب الرغبة.
- نضيف الكاكاو البودرة أو النسكويك حسب الرغبة إلى الخليط السابق، ونخلطهم جيداً.
- نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- نضيف البسكويت المقطع إلى الخليط السابق ونحرّكه معه جيداً بهدوء حتى لا يتكسر البسكويت لأنه يعطي طعماً ومنظراً جميلاً.
- نضع الخليط السابق في قطعة من القصدير، وندخلها إلى الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتجمد.
- نخرج القصدير من الفريزر، ونضعه في طبق مناسب ثم نزيل القصدير بلطف عن البسكويت حتى لا يتفتفت.
- نضع حلى البسكويت بالقصدير في طبق التقديم، ونقطعه حسب الرغبة.
- نقدم طبقاً من البسكويت بالقصدير مع كوب من القهوة أو العصير الطبيعيّ.