شهر رمضان
يعتبر صيام شهر رمضان الفضيل أحد العبادات التي فرضها الله عزّ وجلّ على المسلمين، وعلى الرغم من نشر دراساتٍ عديدةٍ لفوائد الصيام الصحّية؛ كتخليص الجسم من السموم، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص يعانون من مشاكل صحّية يتزامن حدوثها مع بدء شهر رمضان، نتيجة اتباع سلوكياتٍ وعاداتٍ غذائيةٍ خاطئة، وولهذا سنذكر بعض النصائح الغذائية الرمضانيّة التي تجنّب الصائمين التعرّض لاضطراباتٍ صحّية.
نصائح صحية لشهر رمضان
- ابدأ الإفطار بتناول حبّة أو اثنتين من التمر، يليها كوبٌ من الماء، ثمّ تناول طبقٍ من الشوربة، وإحدى أنواع السلطة ويفضّل سلطة الخضار، وأخيراً تناول الطبق الرئيسي.
- تناوَل الأطباق الصحية في رمضان، واحرص على احتواء الطبق الرئيسي على مصادر متوازنة من الكاربوهيدرات كالبطاطس أو البرغل، أو الأرز، إلى جانب الأغذية المحتوية على أحد أشكال البروتين كالدجاج، والخضار المطبوخة لتمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن.
- اشرب الماء بشكلٍ كبير، مع مراعاة ألّا تقلّ الكمية عن ثمانية أكواب موزّعة طيلة فترة الإفطار، كي لا تشعر بالامتلاء.
- تجنّب تناول الأطعمة ذات النكهة الحرّيفة، أو المالحة، مثل: المعلبات، والمخللات، واستبدلها بالخضار والفواكه الطازجة قدر الإمكان.
- اخرج بشكلٍ يومي بعد تناول الإفطار بساعتين، لتساعد معدتك على هضم الطعام.
- تناوَل سحوراً يشتمل على أغذيةٍ تحتوي على الكاربوهيدرات بطيئة الامتصاص، كالحبوب الكاملة، والخبز، كي تحافظ على مستوياتٍ جيّدة من السكر في الدم.
- تجنَّب تناول الحلويات مباشرةً بعد وجبة الإفطار، لأنّ ذلك يتسبّب في زيادة حجم معدتك، كما يؤخّر عمليّة هضم الطعام، إلى جانب حدوث تذبذبٍ في معدل الجلوكوز في الدم، وبالتالي فإنّ ذلك يدفعك إلى اشتهاء تناول كميةٍ إضافيّةٍ من الحلويات، لذا فإنّه ينصح بتناول كمّياتٍ معتدلةٍ من الحلويات بعد مرور ساعتين أو ثلاث ساعات على تناول الإفطار.
- تناول أطباقاً تحتوي على الحبوب، والخضار المنوّعة، لتجنب حدوث الإمساك، الذي كثيراً ما يصيب الصائمين نتيجةً لتغيير روتين تناول الطعام.
- قلّل تناول الأغذية المقليّة؛ لأنّها تحتوي على سعراتٍ حراريةٍ عالية، واستبدلها بالأغذيّة المشويّة.
- لا تفرط في كمّيةٍ الأكل التي تتناولها في وجبة الإفطار، حتّى لا تصاب بالتخمة، ودع مجالاً كي تتناول وجباتٍ خفيفة بين الإفطار والسحور، لتسهيل الهضم.
- تجنّب تناول المشروبات المحتوية على نسبةٍ عاليةٍ من مادة الكافيين، لأنّها تزيد إدرار البول، وبالتالي تقلّ كمية المياه من الجسم.