التوست
يعتبر التوستُ من أنواعِ الخبز المشهورة في العالَم، نظراً لطعمه الشهي وقوامه الهش، حيث يمتازُ بالطعمِ المقرمشِ واللذيذ، كما يمتاز بإمكانيّة تحضيره بعدّة طرق مثل فطائر التوست المحمّصة، ورولات الدجاج بالتوست وغيرها، كما يمكنُ تقديمُه كنوعٍ من الحلويّات اللذيذة مثل أم علي بالتوست، وعيش السرايا بالتوست وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير حلى التوست بعدّة طرق مختلفة ومميّزة.
أصابع التوست بالقرفة
المكونات
- تسع شرائح من خبز التوست الأبيض منزوع الأطراف.
- ربع كأس من الزبدة الطريّة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- نقّطع التوست إلى أصابع طولية ثم نضع في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
- نضع الزبدة في قدر على النار ونحركها حتى تذوب تماماً، ثم نرفعها عن النار وندهن أصابع التوست بها جيداً بواسطة فرشاة سميكة.
- نضع السكر، والقرفة في وعاء ونحرك جيداً، ثم نوزع الخليط على أصابع التوست.
- ندخل الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى يتحمّر التوست جيداً.
حلى التوست بالشكولاتة البيضاء
المكونات
- عشر قطع من التوست الأبيض.
- ربع كأس من البسكويت السادة، المقطّع إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
- ربع كأس من الشكولاتة البيضاء، المقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
- علبة من الحليب المكثف المحلّى.
- ملعقة كبيرة من كريمة الحلويّات السائلة.
- مكونات التزيين:
- ملعقتان كبيرتان من الفراولة المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ربع كأس من حبيبات الشكولاتة.
- ربع كأس من الفواكه المجفّفة.
طريقة التحضير
- نضعُ الشكولاتة في وعاء كبير الحجم، ثم ندخلُها إلى المايكروويف لمدّة دقيقة واحدة، أو حتى تذوبَ تماماً.
- نخرجُ الشكولاتة من المايكروويف، ونضيف إليها البسكويت، والحليب المكثّف المحلى، والكريمة السائلة ونحرّك جيّداً حتى تختلطَ المكوّنات جيّداً، ثم نعيدُ الوعاءَ إلى المايكروويف لمدّة دقيقة واحدةً أخرى.
- نخرج خليط الشكولاتة من المايكروويف ونضعه في مرطبان زجاجيّ ونغلقه بإحكام، ثم ندخلُه إلى الثلاجة لمدّة ساعة على الأقلّ أو حتى تتماسكَ الشكولاتة جيداً.
- نحضر خبز التوست، وندهنه بخليط الشكولاتة، ثم نضيفُ إليه الفراولة، وحبيْبات الشكولاتة، بالإضافة إلى الفواكه المجفّفة، ويقدّمُ بجانب فنجان من القهوة.
حلى التوست الفرنسي
المكونات
- ملعقتان كبيرتانِ من الزبدة الطريّة.
- بيضتان.
- كأس من الحليب السائل.
- أربع قطع من خبز التوست الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الفول السودانيّ.
- حبّة من الموز المقطّع إلى دوائرَ متوسّطة الحجم.
طريقة التحضير
- نضعُ البيض، والحليب في وعاء متوسّط الحجم ونخلطُ جيّداً، ثم نضعُ الخليط جانباً.
- ندهّن التوست بمعجون الفول السوداني، ثم نضيفُ إليه دوائر الموز.
- نغمّس التوست بخليط البيض والحليب، ثم نضعه جانباً.
- نضع الزبدة في مقلاة على النار، ونتركُها حتى تذوب تماماً، ثم نضعُ التوست داخلَ المقلاةِ ونحرّكُه جيّداً حتى يتحمّص من جميع النواحي ويكتسب اللون الذهبيّ.
- نرفع التوست عن النّار ونضعه في طبق للتقديم، ونزيّنه بالعسل الطبيعيّ.
فيديو حول كيفية عمل توست بالقرفة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول كيفية عمل توست بالقرفة شاهد الفيديو.