فطائر التوست بالزبدة والعسل
فطائر التّوست من الفطائر التي يمكن أن تحضَّر كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو ربَّما على الفطور، وهي من الوصفات سريعة التَّحضير التي يفضِّلها الصِّغار والكبار.يُقال إنَّ خبز التّوست في الأصل جاء من مصر القديمة، فقد كانت عمليَّة تحميصه هي لحفظه وقتًا أطول، وكانوا قبل اختراع آلة التوست يحمِّصونه على حجر ساخن أو يضعونه فوق النّار، ويُقال إنَّ هذا معنى كلمة توست؛ أيّ الخبز المحروق.يمكن تناول هذه الوجبة في المنزل أو في العمل وربَّما في الرِّحلات الخارجيَّة إلى الطَّبيعة الجميلة، أيضًا يُحشى خبز التوست بنكهات متنوّعة فيمكن أن يقدَّم لأصحاب الرّجيمات أو الرِّياضيين إذا كان محشّوًّا بالخضار أو بعض أنواع الجبن مثل الحلوم وغيرها. في هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة صنع فطيرة التوست بالزّبدة والعسل نرجو أن تنال إعجابكم.
عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- 40 شريحة خبز التّوست (وزن الشَّريحة 25 غ).
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- 8 بيضات متوسّطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من السُّكر.
- كوبان من الحليب السّائل.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع البيض ونخفقه جيّدًا.
- نضيف السّكر والحليب السّائل ونخفق المكوّنات مرة أخرى وبشكل جيّد.
- نغطس شرائح خبز التّوست بمزيج البيض ونتركه إلى أن يمتصَّه جيّدًا.
- في مقلاة على النّار نضع الزبدة ونتركها، لتذوب ثم نرفع شرائح الخبز من مزيج البيض ونضعها في المقلاة ونتركها حواليّ ثلاث دقائق إلى أن تتحمَّر.
- نقلب شرائح التّوست على الجهة الأخرى ونتركها ثلاث دقائق إضافيَّة إلى أن تتحمَّر وتكتسب اللّون الذّهبي.
- نكرّر ذلك حتى نفاد كميَّة شرائح التّوست.
- نرفع الفطائر من المقلاة ونضعها في طبق التَّقديم.
- نسكب العسل على وجه شرائح التّوست المحمَّصة ونوزّعه بالتَّساوي.
نصائح
- يمكن استخدام نوع خبز التّوست الذي ترغبون به سواء أكان خبز القمح الكامل، أو خبز التوست العادي.
- يمكن أن يُحشى التّوست بأي حشوة ترغبون بها.
- إذا لم يكن في المنزل آلة التَّحميص يمكن تحميص الخبز عن طريق وضعه في مقلاة مُحمّاة وتقليبه.
- لتجنُّب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًّا تحته.
- لتنظيف الخلاط من رائحة البيض بسهولة نضع فيه قشر الليمون والملح وقليلًا من الماء السّاخن ونشغّله.
- للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطَّبق؛ نبلّل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطَّبق.
- لتنظيف قشر البيض نمسحه بقطعة نظيفة ورطبة من القماش، دون غسله بالماء.