مثلثات التوست
تعتبر مثلثات التوست من المقبلات الخفيفة التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، ولعل أهم ما يُميزها شكلها وإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات كالجبنة، والدجاج، واللحمة، بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بكلّ سهولة، حيث لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت، وبالتالي فإنّها تُعتبر من الخيارات المناسبة للأشخاص الذين يعملون لساعات طويلة، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها.
طرق عمل مثلثات التوست
مثلثات التوست بالجبنة والخيار
المكوّنات:
- مغلف من خبز التوست منزوع الأطراف.
- عبوة من التونة المصفاة من الزيت.
- أربع ملاعق صغيرة من جبنة الدهن.
- حبتان من الخيار مقطعتان إلى دوائر.
طريقة التحضير:
- خلط التونة، وجبنة الدهن في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- حشو خبز التوست بملعقة كبيرة من حشوة التونة، ثمّ إضافة دوائر الخيار إليه.
- تقطيع خبز التوست على شكل مثلثات.
مثلثات التوست بالفلفل الرومي
المكوّنات:
- مغلف من خبز التوست منزوع الأطراف.
- حفنة من الزيتون الأسود للزينة.
- حبتان مقطعتان إلى شرائح طولية من الفلفل الرومي الأخضر.
- أربعمئة غرام من جبنة التشيدر المقطعة إلى شرائح طولية.
- ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى شرائح طولية.
طريقة التحضير:
- تقطيع خبز التوست على شكل مثلثات، ثمّ تركه جانباً.
- وضع نصف مقدار خبز التوست على سطحٍ أملسٍ، ثمّ حشوه بالبندورة، والفلفل الرومي، وجبنة التشيدر.
- إعادة إضافة المقدار المتبقي من خبز التوست فوق الخضروات.
- تثبيت الزيتون الأسود على مثلثات التوست بواسطة أعواد خشبية.
مثلثات التوست بالدجاج
المكوّنات:
- مئتا غرام من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
- حبتان من كلّ من: البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة، والفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى جوانح.
- جزرتان مبشورتان.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ست شرائح من الجبنة الصفراء.
- اثنتا عشرة قطعة من خبز التوست الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتى يذبل.
- إضافة الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والجزر، والفلفل الرومي، والبندورة والتحريك لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج المكوّنات.
- وضع نصف مقدار خبز التوست في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إضافة خليط الدجاج إليه.
- إضافة شرائح الجبنة الصفراء فوق خليط الدجاج، ثمّ إضافة المقدار المتبقي من خبز التوست إليها.
- إدخال خبز التوست إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
- إخراج خبز التوست من الفرن، ثمّ تقطيعه على شكل مثلثات.
مثلثات التوست بحبة البركة
المكوّنات:
- مغلف من خبز التوست منزوع الأطراف.
- نصف كوب من جبنة الدهن أو حسب الحاجة.
- حفنة من حبة البركة.
طريقة التحضير:
- تقطيع خبز التوست على شكل مثلثات، ثمّ دهنه بجبنة الدهن.
- إضافة حبة البركة على وجه مثلثات التوست، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة دقيقتين.
مثلثات التوست بالمايونيز والذرة
المكوّنات:
- عشر قطع من خبز التوست منزوع الأطراف.
- عبوة من التونة المصفاة من الزيت.
- نصف عبوة من الذرة.
- رشّة من الملح.
- أربع عشرة ملعقة صغيرة من المايونيز.
طريقة التحضير:
- وضع التونة، والذرة، والملح، والمايونيز في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- وضع نصف مقدار خبز التوست على سطحٍ أملسٍ، ثمّ إضافة خليط التونة والذرة إليه.
- إضافة المقدار المتبقي من خبز التوست فوق خليط الذرة والمايونيز.
- تقطيع خبز التوست على شكل شبيه بالمثلثات.
مثلثات التوست بالجبنة
المكوّنات:
- ثماني قطع من خبز التوست.
- مئة وخمسون غراماً من الجبنة الصفراء المبروشة.
- صفار بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الزبدة، والدقيق، والماسترد.
طريقة التحضير:
- تقطيع خبز التوست على شكل مثلثات، ثمّ وضعه في صينية مخصصة للفرن.
- خلط الزبدة، والدقيق، والماسترد، والفلفل الأسود، والشطة، وصفار البيضة، والجبنة المبروشة في وعاء.
- إضافة خليط الجبنة فوق خبز التوست، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.