الكركم
يعتبر الكركم أحد البهارات والتوابل الّتي تنتمي للفصيلة الزنجبيليّة، ويعود موطنه الأصلي إلى الهند ثم انتشر منها إلى بقية أنحاء العالم، واشتهر بشكلٍ كبيرٍ في الآونة الأخيرة نظراً لاستخداماته المتعددة في الطبخ، والمجالات التجميلية والصحية وغيرها.
يتميّز بلونه الأصفر الغامق ورائحته القوية والنفاذة وطعمه اللاذع، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الكركم العامّة للجسم، كما وسنورد عدداً من استخداماته في الحياة بالنسبة للإنسان.
فوائد الكركم للجسم
للكركم فوائد عديدة ومنها ما يلي:
- منع تلف الخلايا والوقاية من الإصابة بالسرطان وخاصةً سرطان القولون.
- تحسين الهضم ومحاربة الطفيليات.
- علاج قرحة المعدة والاثني عشر.
- علاج حالات الأكزيما والربو.
- تقليل نسبة الدهون والشحوم في الجسم.
- تنقية الدم وتنشيط الدورة الدموية.
- الكركم مادةٌ مطهّرةٌ ومضادّةٌ للالتهابات الناجمة عن الفيروسات والبكتيريا والجراثيم.
- علاج اضطرابات المعدة.
- تقليل التهابات المفاصل أو ما يعرف بالروماتيزم.
- تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، الأمر الّذي يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
- المساعدة على التئام الجروح وعلاجها.
- خفض درجة حرارة جسم الإنسان المرتفعة.
- تنشيط الجسم، والتخلص من الخمول والتعب والإعياء.
- تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، وبالتالي القدرة على مقاومة مختلف الأمراض.
- تنشيط القدرات الذهنيّة والعقليّة والإدراكية عند الإنسان.
- علاج حالات الإسهال المزمنة والتخلص من الفطريات والديدان.
- علاج الكحة والسعال ونزلات البرد.
استخدامات الكركم
- ماسك الكركم لتفتيح البشرة من خلال وضع ملعقةٍ صغيرةٍ من الحنة المطحونة وملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم المطحون مع بعضهما البعض ومزجهما بماء الورد للحصول على عجينةٍ مثل الكريم ووضعها على الوجه لما يقارب الخمس دقائق تقريباً وغسل الوجه بالماء الفاتر.
- خلط القليل من الكركم مع زيت الزيتون ووضعه على الشعر قبل الاستحمام وتركه لما يقارب الخمس عشر دقيقة، ثم غسله بالشامبو والماء الفاتر، للتخلص من مشكلة القشرة في فروة الرّأس.
- خلطة الكركم للتنحيف: من خلال إحضار ملعقةٍ كبيرةٍ من الكركم المطحون وملعقةٍ كبيرةٍ من الزنجبيل المبشور وثلاثة أكوابٍ من الماء، وخلطهم في إناءٍ موضوعٍ على النار وتركه حتى يغلي، فيتكون المشروب، ويفضل شرب كأسٍ واحدٍ منه مرةً قبل الإفطار، ومرةً قبل الغداء، ومرةً قبل الخلود للنوم، ويجب حفظه في الثلاجة.
نصائح عامّة
- يجب الاعتدال في استخدام الكركم، لأن الزيادة فيه تؤدي إلى إحداث آلامٍ في المعدة.
- يمنع الحوامل والمصابون بالحصوات في المرارة من استخدام الكركم أو الإكثار منه.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الضغط الابتعاد عن استخدام الكركم وتناوله.