تُعرَّف الفطريات على أنَّها كائنات حية لا تمتلك مادة الكلوروفيل التي تُتعمل لصناعة الغذاء، كما ليس للفطريات مقدرة على إنتاج الغذاء بذاتها فهي تتغذى من البئية التي تُحيط فيها، وقد ذكر العلماء أنَّ هنالك ما يزيد عن 100 ألف نوع مُختلف من الفطريات، والتي يتطلب بعضها رؤيته مجهراً وبعضها يُرى بالعين المجرَّدة، وسنبيِّن في هذا المقال بعض أنواع الفطريات الأكثر شُهرة.[1]
تُعتبر الفطريات الخيشومية أحد أنواع الفطريات الشائعة ومنها عش الغراب السام وعش الغراب الذي يُمكن تناوله، ويعتمد عش الغراب في غذائه على بقايا النباتات والحيوانات التي توجد في التربة.[1]
تُعدّ فطريات العفن من الفطريات التي تنمو معظم أنواعها على الأنسجة الميتة، ولكنَّ هنالك من أنواعها ما يعيشُ بشكل طُفيلي، ويُمكن أن تؤثر في الأعلاف وتتلفها إن كانت قيمتها تتراوح بين 100 ألف - 320 ألف مستعمرة/غم، حيثُ تؤثر سلباً في الحيوانات وتُسبب أعراضاً في أجهزته المختلفة مثل الجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي والجلدي والبولي.[2]
يُفيد فطر ترايكودرما في مُكافحة الأمراض النباتية المختلفة، كما يُفيد في علاج أمراض النيماتودا التي تُسبب تعقدات في جذور النباتات، حيثُ يُمكن إضافته إلى تربة نظيفة مُعقمة للحصول على نتائج مُذهلة.[3]
يعيش هذا النوع من الفطريات مُتطفلاً على فطريات أخرى مثل فطريات رايزوكتونيا سولاني، ويُستعمل كمضاد حيوي في مقاومة بعض أمراض النباتات، حيثُ يُقلل من تأثير الذبول في البندورة والباذنجان والبطاطا.[3]
يعيش هذا النوع من الفطريات مُتطفلاً على فطريات أخرى مثل فطريات سكليروتينيا التي توجد في التربة، ويقوم بالوقاية من الأمراض التي تُصيب عبّاد الشمس من خلال مزجه مع مجروش الذرة ثم وضعه في التربة.[3]