المشروبات الساخنة
هناك العديد من المشروبات الساخنة المتنوّعة التي يُفضّلها الكثير من الأشخاص على مدار السنة خاصّةً في فصل الشتاء البارد، وهي مفيدة جداً لجسم الإنسان؛ إذ تمنحه الدفء والنشاط، ويتمّ تحضيرها بسهولةٍ في المنزل وبأقلّ التكاليف مثل الشاي والقهوة وغيرها. سنتعرّف في هذا المقال على هذه المشروبات.
شراب القرفة الساخن
المكونات
- أربع ملاعق من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
- ثماني ملاعق من السكر.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- نضع القرفة والماء في وعاء على النار ونتركه يغلي على نارٍ خفيفة لمدّة ربع ساعة.
- نضيف السكر للخليط ونحرّكه حتى يذوب السكر.
- نسكب القرفة في أكواب التقديم.
- نزيّن الأكواب بالجوز المطحون، ونقدّمها ساخنة.
مشروب السحلب
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- ملعقة من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء على نار خفيفة.
- نضيف النشا للحليب مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- نضيف ماء الزهر ثمّ نرفعه عن النار.
- نسكب السحلب في الأكواب ثم نزيّنه بالقرفة وجوز الهند ويقدم ساخناً.
القهوة التركية
المكونات
- نصف كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق من البُن.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء في إبريق صغير ثم نضعه على نار هادئة.
- نضيف البُن للماء والسكر ونحرّك المكونات جيداً حتى تصل لدرجة الغليان.
- نسكب القهوة في الأكواب الخاصة ونقدّمها.
مشروب الشوكولاتة الساخنة
المكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- رشة صغيرة من الملح.
- ستون غراماً من الشوكولاتة المرّة.
- خمس ملاعق من السكر.
- ثلاثة أكواب وربع من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع السكّر والماء والشوكولاتة ورشة الملح في وعاء على نار هادئة، ونحرّك جيّداً حتى تذوب الشوكولاتة.
- نرفع النار تحت القدر مع التحريك المستمر لمدّة دقيقة.
- نضيف الحليب للشوكولاتة، ونحرّك المكونات جيداً.
- نضيف الفانيلا ثمّ نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم.
شراب الكاكاو الساخن
المكونات
- خمس ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.
- رشة من الملح.
- ست ملاعق من الكاكاو البودرة.
- ثلاثة أكواب وربع من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع الكاكاو والسكر والماء والملح على نارٍ هادئة، ونحرّك جيّداً.
- عندما نُذوّب الخليط نرفعه عن النار مع التحريك المستمر ونتركه حتى يغلي.
- نترك الخليط على نار خفيفة لمدّة دقيقتين مع التحريك.
- نضيف الفانيلا للخليط ثمّ نرفعه عن النار.
- نسكب المشروب في أكواب التقديم.