المكسّرات
- تحتوي المكسّرات على فوائد عديدة، وتعتبر غنيّةً بفيتامين ب؛ حيث إنّ نصف كيلو من الجوز يعادل فائدة 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف، وفائدة 3 كيلو من لحم الدّجاج، وحوالي 2 كيلو من البيض.
- لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين سي.
- لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين أ.
- لا تتلائم المكسّرات مع البدينين؛ حيث تسبّب لهم السمنة الزّائدة.
أسباب فوائد المكسّرات
- خلوّها من أحماض البول ( البواليك) في الجسم والّذي يوجد في اللحوم، علماً بأنّ حمض البوليك يسبّب الكثير من الأمراض كالمفاصل.
- خلوّها من الجراثيم الضارّة الّتي توجد في اللحوم وخاصّةً في فصل الصّيف.
- خلوّ زلال المكسّرات من الطفيليّات.
- احتواؤها على الدهون غير المشبعة؛ ولذلك فقد يكون ضررها قليلٌ جدّاً بالنّسبة للحوم.
- استخدامها في الحمية الغذائيّة، وعلاج الكثير من أمراض الكلى والكبد والدّورة الدمويّة.
أنواع المكسّرات وسعراتها الحراريّة
- الجوز: 177
- اللوز المجفّف: 195
- الكاجو المحمّص الجاف: 160
- البندق المحمّص الجاف: 165
- البندق المحمّص بالزّيت: 170
- المكسّرات المخلوطة مع الفول السوداني: 176
- المكسّرات المخلوطة المحمّصة بالزيت: 175
- بذور عبّاد الشّمس المحمّصة والجافّة: 170
- بذور عبّاد الشّمس المحمّصة بالزّيت: 175
- الفستق المحمّص الجاف: 167
- الفول السوداني المحمّص بالزّيت: 165
- الفول السوداني المحمّص الجاف: 170
- زبدة الفول السّوداني: 166
- الكستنة المحمّصة: 44
- جوز الهند: 100
- جوز الهند المبشور: 59
- بذور القرع المحمّص: 127
- بذور البطّيخ المجفّف: 158
- حبوب الحلبة: 102
- الصّنوبر: 174
- السّمسم: 173
وصفة حلى الكورن فليكس بالمكسرات بالفيديو
لتحضير حلى سريع و شهي جربي هذه الوصفة.