فيتامين د
هو من أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويعد من الفيتامينات الفريدة من نوعها عند الإنسان لأن الجسم يمكن أن يقوم بإنتاجه عند التعرض لأشعة الشمس، ولذلك سمي بفيتامين أشعة الشمس.
تعتبر وظيفته الرئيسية الحفاظ على توازن المعادن في الجسم وخصوصاً توازن مستويات الفسفور والكالسيوم، وتجدر الإشارة إلى أن أغلب النساء في الوطن العربي مصابون بنقص فيتامين د بسبب عدم تعرضهم بشكل صحيح لأشعة الشمس، كما وأن له العديد من الوظائف الأخرى المختلفة في الجسم والتي سوف نتعرف عليها من خلال المقال، بالإضافة إلى أهم مصادره الغذائية.
فوائد فيتامين د
- يضبط مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم، فهو يعزز قدرة العظام على امتصاص الكالسيوم بالتالي تزيد قوة العظام وكثافتها ويحول دون الإصابة بهشاشة العظام وترققها وكساح الأطفال.
- ينشط امتصاص المعادن في الأمعاء، كما ويمنع خسارة المعادن في الكلى.
- ينظم عملية نمو الخلايا.
- يحول دون انتشار الأورام السرطانية.
- يزيد من نشاط الجهاز المناعي.
- يقوي الأسنان واللثة.
- يعالج بعض أمراض المناعة مثل التصلب المتعدد والصدفية.
- يقوي القدرة الجنسية عند الجنسين، كما ويحافظ على نشاط الجهاز المناعي.
- يخفض ضغط الدم ويفيد الأشخاص المصابين بالاكتئاب.
- يفيد الشعر ويمنع الإصابة بمشاكله المتعددة مثل تساقط الشعر وتقصفه وتكسره.
- يقي من الإصابة بالأمراض الصدرية مثل الجلطة والنوبات القلبية.
- يحافظ على صحة العينين.
أعراض نقص فيتامين د
- ضعف الأسنان وإصابتها بالتسوس.
- الضعف العام وقلة الطاقة في الجسم.
- الأرق وقلة النوم.
- العصبية الزائدة.
- الإصابة بهشاشة العظام وضعف العضلات والعظام.
- الإصابة بالاكتئاب وزيادة أعراضه عند الأشخاص المصابين به.
- الشعور بالتوتر والقلق بشكل مستمر.
أهم مصادر فيتامين د
- السمك بشكل عام وبخاصة سمك السلمون والتونة وسمك القد.
- الحليب.
- صفار البيض.
- سلطة التونة.
- أشعة الشمس حيث تعتبر المصدر الأول للحصول على فيتامين د، إذ يمكن التعرض لمدة عشر دقائق في منتصف النهار يومياً، واقتضى التنويه إلى أنه يجب تعرض اليدين والرجلين بشكل كامل للشمس ولا تكفي تعريض جزء منهما.
- مشتقات الألبان.
- كبد البقر وبعض أنواع الفطر.
- حبوب الإفطار.
- عصير البرتقال.
- حليب جوز الهند.
- المكملات التي تكون على شكل كبسولات.
فوائد فيتامين د للبشرة
يعتبر مهماً في عملية التمثيل الغذائي لخلايا الجلد والبشرة ونموها، كما ويؤخر ظهور علامات تقدم سن البشرة أو ما يسمى بشيخوخة البشرة مثل الخطوط البيضاء الرفيعة والتجاعيد وبهتان البشرة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعطي نضارة وحيوية للبشرة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تقي من ظهور حب الشباب والبثور، ويحميها من الإصابة بسرطان الجلد ويقيها من الإصابة بالصدفية والأكزيما ومشاكل الجلد المتعددة.