سموثي البطيخ والتوت
البطّيخ هو عبارة عن فاكهة اسطوانيَّة الشَّكل، ذات قشرة خضراء مخطَّطة سميكة، لبُّها أحمر وبذورها سوداء، هذه الفاكهة تُزرع في المناطق الاستوائيَّة، وتُؤكل في الصَّيف.أمّا التوت فهي ثمرة الشَّجرة التي تعيش دودة القز على أوراقها، وهي أحيانًا تكون خضراء أو حمراء أو سوداء.نقدِّم لكم طريقة إعداد سموثي البطّيخ مع التّوت بالإضافة إلى الحليب ومكعَّبات الثَّلج.
عمل سموثي البطيخ والتوت
المكونات
- 90 مل من الحليب المكثّف المحلّى.
- 8 أكواب من التّوت الأزرق.
- نصف حبَّة بطيخ صغيرة الحجم.
- نصف كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
- عرقان من النَّعناع للتَّزيين.
طريقة التحضير
- نغسل البطّيخ ونقسمه من المنتصف ونزيل البذور، ثم نأخذ اللُب ونقطّعه إلى مكعبات متوسطة الحجم لنحصل على 8 أكواب من مكعَّبات البطيخ.
- نغسل التّوت جيدًا.
- نضع التّوت في الخفّاق الكهربائيّ ومكعّبات البطيخ ونسكب الحليب المكثّف المحلّى ونخفق المكونات جيدًا.
- نضيف الآيس كريم بنكهة الفانيليا ونخفق المكوّنات مرةً أخرى وبشكل جيّد مدة 10-12 ثانية إلى أن نحصل على مزيج السّموثي.
- الآن أصبح سموثي البطيخ والتّوت جاهزًا، نسكبه في أكواب التَّقديم ونقدّمه باردًا.
نصائح
- يمكن استبدال الحليب السّائل في الوصفات بالحليب المجفف بعد مزجه بالماء أو باللبن الرّائب.
- يمكن إضافة فواكه أخرى ترغبون بها إلى السّموثي.
- يمكن تفريز الفواكه، ثم استخدامها للسموثي وقت الحاجة.
- للحصول على سموثي كثيف، نضع الفواكه ونجمِّدها في الثَّلاجة لفترة من الزَّمن، ويفضَّل تقطيع الفواكه ذات الحبَّة الكبيرة -مثل: الموز*قبل تجميدها، أيضًا توضع لفترة خارج الثَّلاجة قبل التَّفريز؛ كي لا تلتصق الفاكهة ببعضها البعض عند تجميدها.
- إذا كان الشَّخص الذي يصنع السموثي، يتَّبع نظامًا غذائيًّا، فبإمكانه أن يستبدل الحليب العادي أو الآيس كريم بحليب خالي الدَّسم.
- لنحصل على سموثي ذو سماكة أفضل نضيف الثَّلج.
- تُضاف السَّوائل إلى الخلاط الكهربائي قبل إضافة الفواكه أو المواد الصَّلبة، كي يسهُل خلطها.