الدهون
هي عنصر أساسي للجسم ويمدّنا بالطاقة، وهو ضروري للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم، وقد يحرقه الجسم أو يختزنه في أماكن معينة، وعدم حرقه يؤدي لمشاكل عديدة فهي مادة ضارة إذا أكثرنا من تناولها، لكنها أساسية للجسم بكميات محددة.
أنواع الدهون
- الدهون البسيطة أو غير المشبعة وهي ضرورية ومفيدة للجسم.
- الدهون المركبة والمشبعة، وهي التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة لكنها تعتبر سيئة إذا تناولناها بكثرة.
- الدهون المهدرجة، وهي ضارة جداً تسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين والكليسترول الضار.
مصادر الدهون
- المصادر النباتية: مثل زيت الذرة وزيت الزيتون والجوز واللوز، فول الصويا والسمسم.
- المصادر الحيوانية: مثل اللحوم والبيض والزبدة.
ويجب التنويه هنا إلى أن المصادر السيئة للدهون مثل الشيبس والحلويات والوجبات السريعة وهذه ضارة جداً للجسم.
فوائد الدهون
- تمدّ الجسم بالطاقة، وتجعله أكثر حيوية.
- تزويد الجسم بالأحماض الدهنية مثل حمض اللينولينك.
- مصدر هام للكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم وأهمها فيتامين د.
- مصدر للبروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم.
على الرغم من أن الدهون لها فوائد عديدة لكنها سيئة إذا أسأنا تناولها، والكثير من الأشخاص يعانون من زيادة الدهون في الجسم، التي تسبب لهم الأمراض ويريدون التخلص منها، لمعرفة كيفية التخلص من الدهون إليك النصائح التالية.
كيفية إذابة الدهون
- خل التفاح، وهو يساعدك على التخلص من الدهون بإذابتها، فأكثر منه وهنالك حبوب تباع في الصيدليات باسم خل التفاح.
- يعتبر الليمون مذيباً قويّاً للدهون سواءً تناولته عصيراً أو تناوله مع القشر، أو غليه.
- الخضراوات بأنواعها تعد مذيبة للدهون مثل: الطماطم والقرع والكوسا والفلفل الحارّ.
- الأعشاب مثل البابونج والشومر والميرمية كلها مفيدة لإذابة الدهون.
- وأهم ما يمكن قوله أنه يجب التقليل من تناول الدهون خاصةً الدهون المشبعة مثل اللحوم والبيض والحليب، واستبدالها بالدهون النباتية الأكثر فائدة للجسم واتباع حمية غذائية.
- الإكثار من تناول الألياف مثل: الخس والملفوف، والبقوليات.
- تناول الفواكه بكثرة فهي مفيدة جداً لصحتك وتذيب الدهون.
- تناول الماء بكثرة في جميع الأوقات وأهمها فترة الصبح.
- ممارسة الرّياضة مثل السباحة والركض وغيرها، فالرياضة مفيدة جداً وتساعد على إذابة الدهون.
- التقليل من وضع التوابل على الأطعمة لأنها ضارة للجسم وتزيد من الوزن.
- يجب أن تعلم أن الكثير من المأكولات التي تحتوي على دهون بشكل أساسي مثل المواد الكربوهيدراتية التي تتحول في الجسم إلى دهون تزيد الوزن.
يجب اتباع النصائح التالية إن كنت تعاني من كثرة الدهون في جسمك، وذلك لأن كثرتها تسبب العديد من الأمراض التي تنتهي بك إلى الموت مثل أمراض القلب والجلطات الدماغية، بسبب اختزان الدهون في مناطق معينة دون احتراقها، والدهون سبب رئيسٌ للسمنة والكوليسترول.