الكريمة
تستخدم الكريمة في تزيين الحلويات مثل الآيس كريم والكيك والتي تتميز بألوانها الجميلة ولذة طعمها، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات، وذلك تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالشوكولاتة، أو الحليب، أو القشطة، أو البوظة، لذا في هذا المقال سنعرفكم على طرق مختلفة لتحضير كريمة الكيك.
طرق عمل كريمة الكيك
كريمة الكيك
المكوّنات:
- مئتا مليلتر من كريمة الخفق.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- ضعي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكاكاو والسكر فوق المزيج، ثمّ شغلي الخلاط، ثمّ اتركي المكوّنات إلى أن تمتزج جيداً.
كريمة الخفق
المكوّنات:
- مئة وأربعون غراماً من الزبدة.
- مئتان وثمانون غراماً من السكر البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي ثمّ شغليه، واتركيها إلى أن تصبح لينة، ثم أضيفي السكر، وشغليه مجدداً حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
- أضيفي الحليب فوق المزيج ثمّ حركيه حتى يتجانس.
كريمة الشوكولاتة
المكوّنات:
- كوب وثلاثة أرباع من الشوكولاتة السوداء.
- ربع كوب من الشوكولاتة بالحليب.
- كوب من كريمة الخفق.
- ربع ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- قطعي الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة السوداء، ثمّ ضعيها في وعاء، ثمّ أضيفي الكريمة والزبدة وقلبيه جيداً وأدخليه إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة حتى يلين.
- ضعي الوعاء خارجاً ثمّ حركي المكوّنات، وأعيدها إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
- ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، ثمّ ضعيها في برطمان محكم الإغلاق، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
كريمة الكب كيك
المكوّنات:
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السمن.
- كوبان من السكر البودرة.
- رشة ملح.
- ست ملاعق صغيرة من الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- ضعي السمن في وعاء ثمّ أضيفي الزبدة، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
- أضيفي الملح، والسكر فوق المزيج وحركيه جيداً، ثمّ أضيفي الفانيلا والحليب وقلبيه جيداً.
كريمة القشطة
المكوّنات:
- أربع علب من الكريمة.
- كوب إلا ربعاً من الماء.
- مغلف من القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- ضعي الكريمة في وعاء ثمّ أضيفي الحليب، والفانيلا، والماء، وامزجي المكوّنات جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي القشطة فوق المزيج، ثمّ حركيه جيداً إلى أن يتماسك واستخدمي الكريمة لتزيين الكيك.