طرق شوي الدجاج في الفرن

شوي الدجاج

يعتبر شوي الدجاج في الفرن من أكثر طرق طهي الدجاج المفضلة لدى نسبة كبيرة من الناس، حيث إنه من الممكن إضافة أي نوع من أنواع البهارات، والخضار، وذلك ليعطي طعماً لذيذاً، كما أنه يعتبر وجبة متكاملة؛ لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، لذلك سنتناول في هذا المقال عدة طرق لشوي الدجاج في الفرن.

طريقة الدجاج بالفرن

المكوّنات:

• ثماني قطع من أفخاذ الدجاج المغسولة جيداً.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الكاتشب.
• أربع ملاعق من الخردل.
• أربع حبات من الثوم المدقوق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع ملاعق كبيرة من الخلّ الأحمر.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نخلط الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والثوم المدقوق، والزيت النباتي، والخلّ، والخردل، وصلصة الكاتشب معاً.
• نضع أفخاد الدجاج، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نتركها جانباً لمدّة أربع ساعات حتى تنقع.
• نرتب أفخاد الدجاج في صينية فرن، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة ساعة إلا ربع حتى تنضج وتتحمر.

صينية الدجاج بالمايونيز

المكوّنات:

• دجاجة كاملة مغسولة ومقطعة إلى ثماني قطع.
• خمسمئة غرام من اللبن الرائب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نخلط الفلفل الأسود مع الملح، واللبن الرائب.
• نضيف قطع الدجاج إلى الخليط، ثمّ نتركه جانباً لمدّة ساعة تقريباً.
• نرتب قطع الدجاج في صينية فرن، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة ساعة تقريباً حتى تنضج وتتحمر.
• نضع قطع الدجاج في طبق للتقدّيم، ثمّ نسكب الصلصة المتجمعة في الصينية مع كمية قليلة من عصير الليمون.
• نزيّن طبق الدجاج بالبقدونس المفروم فرماً ناعماً مع البصل المشرّح إلى دوائر.

صينية الدجاج والبطاطس بالفرن

المكوّنات:

• أربع حبات كبيرة من البطاطا المشرحة.
• دجاجة منظفة ومقطعة إلى أربع قطع.
• خمس حبات من الثوم المقشر.
• بصلة مشرحة.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع البصل المشرّح، والثوم، والبطاطا، والدجاج.
• نضيف زيت الزيتون إلى المكوّنات ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح.
• نقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• نغلّف الصينية بورق الألمنيوم، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً لمدّة ساعة تقريباً حتى تنضج.
• نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نعيدها إلى الفرن حتى يتحمّر وجهها.