ماء الزهر
يعدّ ماء الزهر من أهم المواد المنكهة التي تتوافر في كل مطابخ العالم العربي ويعود ذلك لاستخداماته المتعدّدة والمختلفة في الطهي، بل ويعتبر من المواد التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات العربية بالإضافة إلى بعض أصناف الأكل الهندي والخليجي حيث أصبح يضيفونه للأرز لإضفاء نكهة مميزة له، وتجدر الإشارة إلى أن ماء الزهر هو تلك السائل الذي يتم استخلاصه من زهر الليمون أو الحوامض بشكل عام مثل النارنج والتي تعرف باسم ابو صفير، أمّا الطريقة التي يتم فيها استخلاص ماء الزهر هي عن طريق البخار بالتقطير، في هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد واستعمالات ماء الزهر الكثيرة والمتعدّدة والمختلفة.
فوائد ماء الزهر
- يستخدم كمعطر للجسم عن طريق إضافة بعض قطرات ماء الزهر لماء الاستحمام ليعطي الجسم رائحة رائعة تبعث على الراحة والاسترخاء.
- يستعمل كمهدئ للأعصاب والتوتّر والإرهاق، وذلك باستنشاق رائحته، أو بوضع بعض القطرات في الماء المستخدم للشرب.
- يستخدم في تهدئة جميع أنواع البشرة دون الخوف من أي آثار جانبية له وبخاصة البشرة الحساسة والدهنية والمختلطة.
- يعتبر قابض طبيعي للبشرة أي يمكن استعماله كبديل للتونك لسد مسامات البشرة بالإضافة إلى أنّه يزيل الدهون المتراكمة على البشرة دون أن يجفّفها مع الحفاظ على رطوبتها.
- يعدّ طارداً طبيعياً للغازات.
- يدخل في تحضير العديد من مستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة.
- يقوي المعدة وعضلاتها للقيام بوظائفها بالشكل المناسب.
- ينعم البشرة ويصفيها ويزيل آثار التعب منها.
- يمكن استخدامه للأطفال للتخلص من الغازات والمغص أيضاً.
- يدخل في تحضير العديد من أنواع الحلويات العربية.
- يقي من ظهور الحبوب والبثور في البشرة كما أنه ينظف البشرة بعمق من الزيوت والملوثات.
- يساعد على تقليل التجاعيد من البشرة كما أنه يشد البشرة بشكل فعال.
- يعالج التشنجات.
- يقوي اللثة والأسنان ويقيها من الإصابة بالالتهابات، كما أنّه يقي من روائح الفم الكريهة.
- يساعد بشكل فعال في محاربة انتفاخ العينين والجفون ويعطيها الحيوية والنضارة ويكون ذلك من خلال عمل كمادات باردة منه على أن يكون ممزوجاً بالقليل من الماء ووضعها على العينين،
- يفيد رموش العيون ويحافظ عليها من التساقط.
- يساعد على تقوية الشعر من خلال مزجه مع الجرجير ووضعه في الخلاط الكهربائي، ثم دعك فروة الرأس جيداً بالمزيج بشكل يومي لمدة عشرين يوماً.
- يساعد على هضم الأطعمة الدسمة كما أنه يخلص الجسم من حموضة المعدة.
- يفيد في حالة الغثيان.