الكركديه
يعتبر الكركديه من النباتات التي تنتمي إلى جنس الخطمي تحت الفصيلة الخبازيّة، ورتبة الخبازيات، ويحتوي على مركبات بيتا سيانين، ومواد فينوليه، وجلوكوسيدات، ومادة الفلافونيدات، والاملاح المعدنية كالكالسيوم، ومادة الأنثوسيانين، ومواد هلامية، والفيتامينات كفيتامين (ج)، والدول الرائدة كثيراً في زراعته هي: جمهورية العراق، وإندونيسيا، والسودان، والهند، وجمهورية مصر العربية.
فوائد الكركديه البارد
- ينعش الجسم، وله مذاقٌ رائع.
- يروي العطش.
- يخفض مستوى ضغط الدم المرتفع؛ لاحتوائه على صبغة الأنثوسيانين والمواد الفلافونيدية.
- يدر البول.
- يخفض الوزن الزائد.
- يصفي الكلى، ويخلّص الجسم من السموم.
كيفية تحضير الكركديه البارد:نضع الكركديه في وعاءٍ من الماء البارد، ونتركه حتّى يصبح لونه أحمر، ثمّ نشربه بعد خلطه بالعسل أو السكر.
فوائد الكركديه الساخن
- يسهل عملية الهضم ويسرعها، ويقتل كافة الميكروبات كونه حامضي.
- ينشط الخلايا العصبية والدماغ، كما أنّه ينشط القلب.
- يزيد سرعة دوران الدم في الجسم.
- يخفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يقلل الآلام وخاصة آلام الدورة الشهرية.
- يعطي شعوراً بامتلاء المعدة وذلك جيد لتخفيف الوزن.
كيفية تحضير الكركديه الساخن:نضع سيقان الكركديه في كوبٍ من الماء المغلي حتّى نحصل على شاي الكركديه، ويتمّ شرب كوبٍ في اليوم الواحد، ويطلق عليه اسم الشاي الحامض.
فوائد الكركديه العامة
- يحافظ على درجة حرارة الجسم ضمن معدلها الطبيعي، ويحفظ توازن السوائل في الجسم.
- ينشط عضلة القلب، ويقوي دقاته، كما أنّه يقي الجسم من نمو الخلايا السرطانية الخبيثة.
- يهدئ تقلصات الرحم، ويخفف تقلصات الأمعاء.
- يعالج عدة أمراض كالحساسية الموسمية، وداء النقرس، وأمراض نزلات البرد، والتهاب المفاصل، والإنفلونزا، وأمراض الربو، وعدوى الميكروبات، والسل الرئوي، والكحة، والحمى، والكوليرا.
- يكافح الإمساك، ويزيد إنتاج الخلايا الليمفاوية، كما أنّه يزيد في إنتاج كريات الدم البيضاء.
- يزيد معدلات الأيض في الجسم والمعروفة باسم عملية التمثيل الغذائي.
- ينشط الدورة الدموية، ويكافح السمنة ومرض الاسقربوط.
- يقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم، ويحافظ على نسبة الكولسترول النافع.
- يزيد سرعة تدفق الدم ودورانه في الجسم.
- يكافح الجراثيم ويقتلها.
- يدعم الجهاز التنفسي ويحافظ على صحته.
فوائد الكركديه الجمالية
- للبشرة: يجعلها رطبةً ونضرةً وبراقة، ويجدد خلاياها، ويخفف ظهور علامات الشيخوخة، كالخطوط البيضاء والتجاعيد، ويقيها من المؤثرات الخارجية كالشمس والرطوبة والرياح الباردة، ويعالج الحبوب والبثور وتهيجها، كما أنّه يزيل البقع الداكنة.
- للشعر: يكافح تساقط الشعر، ويجعله لامعاً وصحياً، ويزيد كثافته، ويحفز على نموه من جديد، ويخلصه من الشعرالأبيض، وأيضاً يقويه ويغذيه من بصيلاته، ويعالج القشرة البيضاء.