حب العزيز
يُعرف حب العزيز عند العرب بأسماء كثيرة منها: حب الزلم، ولوز الأرض، وسعد السلطان، وحبيب الشيخ، وسقيط، وكيبرس. وحب العزيز من النباتات الشجريّة، وأشجاره تشبه أشجار الرمان، وأوراقه بيضاء مائلة إلى اللون الرصاصيّ، وأغصانه حمراء طويلة، أما ثماره فهي شبيهة بحبات الحمص الكبيرة أو حبات البندق الصغيرة، وله ملمس لزج وطعم حلو.
يُزرع حب العزيز في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وكذلك في دول آسيا، وقد عُرف لدى المصريين القدماء بشكل خاص. كما كان الحاكم الفاطمي العزيز بن المعز لدين الله يحرص على تشجيع زراعته؛ لأنّه كان يحبه، لذلك عُرف باسم حب العزيز.
فوائد حب العزيز
- يمتاز حب العزيز بطعمه اللذيذ، إضافة إلى ذلك فهو يلعب دوراً مهماً في تنشيط المخ وانتعاشه، كما أنّه علاج فعّال للصداع.
- يهدّئ الأعصاب ويقلل من التوتر والكآبة وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين B6.
- يقوّي الرغبة الجنسية ويزيدها خاصة عند الرجل، حيث إنّه يزيد من نسبة السائل المنوي لديه، كما أنه يعالج بعض حالات العقم لدى الرجال فهو يحتوي على الفسفور وفيتامين E لذلك يسمى لوز المحبة.
- يستعمل بعد طحنه لعمل صنفرة للأماكن الي ينتشر فيها الكلف ومع مرور الوقت يختفي الكلف دون ترك آثار.
- ينشّط الذاكرة ويقوي عملية الحفظ، حيث إنّه ينشط الغدد الصنوبرية والغرف النبيلة الموجودة في المخ، خاصة إذا تم تناوله مع القليل من العسل والزنجبيل وبعض من شعيرات الزعفران.
- يعالج بعض المشاكل الجلدية مثل الأكزيما، وذلك عند دهن الجلد بخليط من حب العزيز مع الجليسرين ومسحوق الفاصولياء البيضاء.
- يساعد على إدرار الحليب عند تناوله مع حلاوة الطحينية.
- يُستخدم للتخلّص من الكحّة والسّعال الشديدين وذلك عندما يعجن طحينه مع العسل وبإضافة مقادير متساوية من لبان الذكر، وحبة البركة، والعرق سوس.
- يساعد على طرد الديدان ويقوي النظر.
- ينقّي الكلى ويقوّي الكبد.
- يعالج آلام العظام خاصة عظام الظهر والوركين.
- يعالج الخمول والكسل الذي يعاني منه الجسد.
- يساعد على علاج ضمور العضلات خاصة لدى الأطفال.
- يُعرف هذا النوع من الحبوب بقدرته الكبيرة على التسمين وذلك عند اتباع هذه الوصفة:
- طحن مقادير متساوية من حب العزيز، والمحلب، والفستق، والحلبة، والحمص.
- خلط هذه المكونات مع مقدار مناسب من العسل الأبيض أو العسل الأسود (عسل القصب).
- توضع المكونات على النار حتى تصبح مزيجاً متماسكاً.
- تؤخذ ملعقة من الخليط بعد كل وجبة، ويُشرب الحليب بعدها مباشرة.