الجنزبيل
يُعتبر الجنزبيل عشبةً طبيّة هامة جداً، وذلك لاحتوائه على مركّبات فعّالة، عُرف الجنزبيل منذ القدم كعلاج للعديد من الأمراض، كما أنّ استعماله اشتهر في أوروبا على نطاق واسع، ولقد استُخدم أيضاً في الطب الصيني. يحتوي الجنزبيل على الحديد، والبروتين، والسيلينيوم، وفيتامينات مثل فيتامين (هـ، ب6، ج)، بالإضافة إلى الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكربوهيدرات، والمنغنيز، والألياف الغذائية، لذا يُعدّ من العجائب الطبية.
فوائد الجنزبيل
- يُخفّض من معدلات الإصابة بالفشل الكلوي كما أثبتت الدراسات.
- مفيد جداً في علاج التسمم الغذائي والنزلات المعوية ونزلات البرد والإنفلونزا، كما أنّ له أهمية كبيرة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
- أكّدت الدراسات العلمية على قدرة الجنزبيل في قتل الخلايا السرطانية وعلاج سرطان الرحم، كما أنّه يعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية في منطقة المستقيم والقولون.
- يساعد في عملية هضم الدهون والبروتينات لدوره في تنشيط إنزيم الليبيز وإنزيمات الهضم الأخرى.
- يُحفز من إفرازات الصفراء في منطقة الكبد.
- يحمي بطانة المعدة ويُسهم في التقليل من معدل الغازات المتكونة فيها.
- يساعد في التخلص من البلغم؛ حيث يتم تناول مشروب الجنزبيل يومياً وذلك بإضافته وهو طازج إلى الماء، ثم غليه حتى يصل إلى نصف حجمه، ومن الممكن إضافة ملعقة من العسل إلى هذا المشروب.
- يُخلص المريض من رشح الأنف والتهابات الحلق وجفافه، إضافةً إلى علاجه للسعال؛ حيث إنّ له دور هام في قتل البكتيريا.
- يوقف البروستاجلاندين المتسبّب في حدوث التهابات الأوعية الدموية والآلام، ويُسهم في علاج حالات الصداع النصفي.
- يُعالج حالات الغثيان بطريقةٍ سريعة لسهولة امتصاصه في الجسم واحتوائه على فيتامين ب6.
- يُخفف من حدوث تشنجات المعدة بالإضافة إلى علاجه الآلام الناتجة عن الطمث.
- يساعد على التنحيف، ويدخل في أنظمة الغذاء الصحي ضد السمنة؛ حيث إنّه يعمل على تنظيم الجهاز الهضمي ووظائفه الطبيعيّة كالإخراج، إضافةً إلى قدرته في محاربة الطفيليات المعويّة الموجودة في البطن.
- يساعد المدخنين على طرد البلغم وفتح الرئتين والتخلّص من المواد العالقة فيها؛ حيث يتم تقشير الجنزبيل الطازج ثمّ يُقطّع على شكل حلقات صغيرة ويُغلى في الماء والسكر، وبعد أن يجف الماء وتتكوّن بلورات الجنزبيل يتم مضغها.
- يُخفض الجنزبيل من مستوى السكّر في الدم، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية الأمر الذي يفيد المرضى الذين يعانون من الأمراض القلبية إذا تمّ تناوله كمشروب ساخن أو بارد.
- يُعالج المشاكل المختلفة التي تتعرّض لها البشرة؛ كحب الشباب والصدفية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعالج مشاكل الشعر ويقضي على القشرة ويحدّ من الصلع؛ حيث يُؤخذ مقدار ربع كوب من زيت الجنزبيل إضافةً إلى ملعقة كبيرة من الجنزبيل الأخضر الطازج المبشور، ويُدهن به الشعر، ويُترك لمدة عشر دقائق ثم يتمّ غسله جيداً.