ما فوائد الطعام الصحي

تخفيف الوزن

يساعد اتباع نظام غذائي صحي على الحفاظ على صحة الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض، كما أن له دور كبير وأساسي للتخلص من الوزن الزائد، ومن الجدير بالذكر أنّ النظام الغذائي الصحي يشمل تناول الفواكه والخضروات الملونة يومياً، والحبوب الكاملة، والنشويات، والدهون المفيدة، والبروتينات الخالية من الدهون، والأطعمة الغنية بالألياف والتي تساعد أيضاً على فقدان الوزن؛ لأنها تزيد الشعور بالشبع والامتلاء، مع ضرورة تَجَنُب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر، والذي من شأنه أن يساعد على تخفيف الوزن، وتقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة، منها: أمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني "سكري البالغين"، وضعف كثاقة العظام.[1]

الحفاظ على صحة القلب

يساعد اتباع نظام غذائي صحي، مع ممارسة النشاطات البدنية بشكل روتيني على حماية القلب، والحفاظ على صحته، فقد أشارت بعض الدراسات التي أجرتها مؤسسة القلب والسكتة الدماغية في كندا؛ أنه يمكن منع ما يقارب 80% من حالات أمراض القلب، والسكتة الدماغية المبكرة، عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة، تشمل زيادة مستويات النشاط البدني، وتناول الطعام بشكل صحي، وتَجنُب الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، كما أن الأطعمة الغنية بفيتامين هـ تمتلك عدة فوائد صحيّة، ولها دور كبير في منع تجلط الدم، مما قد يؤدي إلى التقليل من حدوث النوبات القلبية، ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بفيتامين هـ: [1]

• اللوز.
• الفول السوداني.
• البندق.
• بذور زهرة عباد الشمس.
• الخضروات الخضراء.

تحسين ضغط الدم

إن الاهتمام بنوعية الطعام المتناولة له أثر كبير على ضغط الدم، فهناك بعض الأطعمة التي تساعد على تنظيمه، فمثلاً تعتبر الحبوب الكاملة أحد أهم مصادر الألياف، والتي تلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم.[2]

تحسين المزاج

يساعد تناول الغذاء الصحي، وممارسة النشاط البدني، على تحفيز إنتاج هرمون الإندورفين (بالإنجليزية: Endorphins)؛ وهي مواد كيميائية في الدماغ مسؤولة عن الشعور بالسعادة والاسترخاء، كما أن ذلك يؤدي إلى تحسين الوظيفة الإدراكية.[3]

المراجع

1. ^ أ ب Cathleen Crichton-Stuart (26-6-2018), "What are the benefits of eating healthy?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-8-2018. Edited.
2. ↑ "Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease", www.mayoclinic.org,13-2-2018، Retrieved 19-8-2018. Edited.
3. ↑ Debra Rose (4-8-2016), "The Benefits of Healthy Habits"، www.healthline.com, Retrieved 19-8-2018. Edited.