ما هي فوائد الشاي الأخضر المثلج

حرق الدهون

إنّ الشاي الأخضر غني بالبوليفينولز والتي هي مركبات نباتية تساعد على محاربة أمراض القلب والسرطان والسكري والتغيرات الدماغية الناتجة عن التقدم بالعمر، كما يحتوي بشكل أساسي على مركب يسمى بالإيبيغالوكاتيتشين-3-غالات ويشار إليه ب EGCG، وحسبما صرّحت به مجلة التغذية "The Journal of Nutrition" في عدد سبتمبر لعام 2008م فإنّ هذا المركب يساعد على منع الإصابة بالسمنة ويقلل من نسب الدهون الثلاثية ودهون الجسم ويخفف وزن الكبد، وتتمثل ميكانيكيته للحد من السمنة في مقدرته على منع الأمعاء من امتصاص الدهون والسماح لها بالخروج من الجسم عوضاً عن ذلك.[1]

حماية القلب والأوعية الدموية

يشير معهد التغذية المثلى "The institute of Optimum Nutrition" إلى مقدرة الشاي الأخضر على التخفيف من معدلات الكولسترول في مجرى الدم والتخفيف من نسب الكولسترول الضار ورفع نسب الكولسترول الجيد، والتقليل كذلك من لزوجة صفائح الدم ومن تأكسد الكولسترول والذي يؤدي إلى تطور أعراض تصلب الشرايين والجلطة القلبية.[1]

مضاد أكسدة

يحتوي الشاي الأخضر على عدد كبير من مضادات الأكسدة القوية والتي تساعد الجسم، وقد أشار المركز الطبي في جامعة ماريلاند إلى أنّ البوليفينولز أقوى هذه المضادات وأكثرها نشاطاً وذلك بسبب مقدرتها على منع تطور الخلايا السرطانية، كما أشار المركز إلى الفائدة التي يتلقاها الكبد من هذه المضادات لأنّه عضو معرض بشكل كبير للتأثر من الإجهاد التأكسدي.[1]

زيادة فعالية الدماغ

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة كافيين أقل من القهوة ولكن كافية للتأثير بشكل إيجابي في صحة وفعالية الدماغ، كما يحتوي على حمض الأمينول-ثيانين والذي يعمل بشكل متشابه مع الكافيين لدعم صحة الدماغ.[2]

تقليل خطر الإصابة بأمراض الأعصاب

تقدم المركبات العضوية النشطة في الشاي الأخضر آثاراً وقائية متعددة في الدماغ وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل: الزهايمر وباركنسون والتي تعد من أكثر أمراض الإضطرابات العصبية انتشاراً.[2]

قتل البكتيريا

تمنع مركبات الكاتاتشين الموجودة في الشاي الأخضر من نمو البكتيريا وبعض أنواع الفيروسات والذي يخفف بدوره من خطر الإصابة بالالتهابات ويحسن من صحة الأسنان ويقلل من نسبة الإصابة بتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.[2]

المعلومات الغذائية للشاي الأخضر

يحتوي الكوب الواحد من الشاي الأخضر على:[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت MAREK DOYLE (3-10-2017), " Benefits of Cold Green Tea "، www.livestrong.com, Retrieved 4-3-2018. Edited.
2. ^ أ ب ت Kris Gunnars, BSc (17-1-2018), "10 Proven Benefits of Green Tea"، www.healthline.com, Retrieved 4-3-2018. Edited.
3. ↑ "Green Tea", www.fatsecret.com, Retrieved 4-3-2018.