ما هي فوائد الشوفان لمرضى السكري

فوائد الشوفان لمرضى السكري

يساهم الشوفان في التقليل من نسبة السكر في الدم، وخاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني، كما تُظهر الدراسات أنّ الشوفان يزيد من حساسية الجسم للإنسولين، وذلك لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان في الماء؛ كالبيتا-جلوكان (بالإنجليزيّة: Beta-glucan) التي تساهم في تكوين مادّةٍ هلاميّةٍ سميكةٍ في المعدة، والتي تساعد على تأخير تفريغ المعدة، وتعزيز امتصاص الجلوكوز، ممّا يُقلّل من نسب السكر في الدم.[1]

فوائد أخرى للشوفان

يوفّر إدخال الشوفان إلى النظام الغذائي اليومي العديد من الفوائد الصحية المهمّة، والتي نذكر منها ما يأتي:[2][1]

• غنيّ بالعناصر الغذائية المهمّة للجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن.
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
• الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
• خفض ضغط الدم.
• المساعدة على تقليل الوزن؛ وذلك لاحتوائه على نسبٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية.
• تعزيز وظائف الجهاز الهضمي، والوقاية من الإصابة بالإمساك.
• غنيّ بمُضادات الأكسدة؛ كمركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols).
• المساهمة في العناية بالبشرة.
• التقليل من خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال.

القيمة الغذائية للشوفان

يُظهر الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الشوفان:[3]

المراجع

1. ^ أ ب Hrefna Palsdottir (19-07-2016), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal"، www.healthline.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
2. ↑ Joseph Nordqvist (03-01-2018), "Are oats good for you?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
3. ↑ "Basic Report: 20038, Oats (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) ", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 28-05-2019. Edited.