ما فوائد الشوفان للرجيم

الشوفان

الشوفان هو عبارةٌ عن نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، وهوَ يعد نوعاً من أنواع الحبوب، وتستخدم بذورهُ لتغذية الإنسان والحيوان وبالأخص الدواجن والخيول، بالإضافة إلى أنّهُ يتمّ استخدام قشهُ أحياناً كمرقدٍ للحيوانات. والمنتجات الغذائية التي يتمّ تصنيعها من الشوفان تمتاز باحتوائها على طاقةٍ غذائية عالية وسهلة الهضم، بالإضافة إلى أنَّ لها أهمية كبيرة لمن يعانون من أمراض المعدة، ويُعتبر الشوفان من الأغذية الصحية والمُناسبة للأشخاص الذينَ يريدون التخلُص من السمنة وخسارة الوزن، فهو يمتاز بالعديد من الفوائد من هذهِ الناحية سنتعرف عليها في هذا المقال.

فوائد الشوفان للرجيم

• قليل السعرات الحرارية: فهو يحتوي على سُعرات حرارية أقلّ من الخُبز، كما أنّهُ يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الألياف، فكوبٌ واحد منهُ يحتوي على 150 سعرةً حراريّة تقريباً.
• مُنخفض الدهون: إنَّ تناول الأطعمة قليلة الدسم والدهون تخفض نسبة السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص في اليوم الواحد، ويُعد الشوفان واحداً من هذهِ الأطعمة، فهوَ يحتوي فقط على 3 غرامات من الدهون لكلّ وجبة.
• الشعور بالشبع: يُعتبر الشوفان من الأطعمة التي تُشعر الشخص بالشبع لمُدة طويلة؛ لاحتوائهِ على نسبةٍ كبيرة من الألياف، وبالتالي تقل كميات الأطعمة التي يتناولها في اليوم الواحد.

كريب الشوفان للدايت

المكوّنات

• كوب من الشوفان المجروش جرشاً ناعماً.
• كوب من دقيق القمح الكامل.
• كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
• كوب من السبانخ المفروم فرماً ناعماً.
• كوب من الجبنة الخاصة بالرجيم.
• ثلاث بيضات.
• رشة من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• معلقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• تنظيف السبانخ جيّداً بالماء للتخلص من الأوساخ والأتربة الموجودة فيه، وتصفيته جيداًعن طريق وضعه في المصفاة.
• وضع السبانخ في مقلاةٍ على نارٍ هادئة وتغطيته، وتقليبه من وقتٍ لآخر حتّى ينضج، ثُمَّ رفعه عن النار وإضافة الجبنة والتقليب جيّداً، وتُركه جانباً حتّى يبرد تماماً.
• وضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ وإضافة الشوفان والملح والخلط جيّداً.
• خفق الحليب والبيض والفلفل الأسود معاً في الخلاط أو باستخدام المضرب اليدوي، وإضافة خليط الدقيق والشوفان إليه تدريجيّاً مع استمرار الخفق حتّى يتجانس المزيج جيّداً ويصبح قوامه شبه سائل.
• وضع القليل من الزيت في مقلاةٍ على النار وسكب مقدار مغرفة واحدة من الخليط فيها، وتركه حتّى يتحمّر قليلاً وقلبه على الوجه الآخر حتّى يتحمر أيضاً.
• تكرر الخطوة السابقة حتّى تنتهي الكمية كلها.
• وضع مقدار من حشوة السبانخ في مُنتصف الكريب وثنيهِ كالسندويتش.