فوائد الشوفان لحرق الدهون
يساعد دقيق الشوفان على إنقاص الوزن عند تناوله بدلاً من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، حيث يوفّر كوب من دقيق الشوفان المطبوخ 159 سعرة حرارية، كما يحتوي على 3 غرامات من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول [1] كما أنّ إضافة المزيد من الألياف إلى النظام الغذائي يمكن أن تساعد على فقدان الوزن؛ وذلك لأنّ الجسم لا يستطيع تحطيم الألياف؛ ممّا يُبطيء عملية الهضم ويساعد على امتلاء المعدة وبالتالي حرق الدهون.[2]
فوائد الشوفان
توجد العديد من الفوائد الصحّية للشوفان، ونذكر منها ما يلي:[3]
- تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن أن يساعد الشوفان على خفض مستويات السكر في الدم خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، كما أنّه قد يُحسّن من حساسية الإنسولين؛ وذلك لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان.
- المساعدة على فقدان الوزن: قد يساعد تناول ألياف البيتا جلوكان الموجودة في دقيق الشوفان على الشعور بالشبع؛ وبالتالي قد يؤخّر الوقت الذي تستغرقه المعدة لإفراغ الطعام؛ ممّا قد يساعد على فقدان الوزن.
- المساعدة على تخفيف الإمساك: أشارت الدراسات إلى أنّ نخالة الشوفان وهي الطبقة الخارجية الغنيّة بالألياف قد تساعد على تخفيف الإمساك لدى كبار السن.
القيمة الغذائية للشوفان
يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية المتوفرة في نصف كوب من حبوب الشوفان:[4]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
المغنيسيوم
138 ملليغراماً
البوتاسيوم
335 ملليغراماً
المراجع
- ↑ "Oats & Belly Fat", www.livestrong.com, Retrieved 2-6-2019.
- ↑ Melinda Ratini, DO, MS (8-10-2018), "Great Food Combos for Losing Weight "، www.webmd.com, Retrieved 2-6-2019.
- ↑ Written by Hrefna Palsdottir, MS on July 19, 2016 (19-7-2016), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal"، www.healthline.com, Retrieved 2-6-2019.
- ↑ Jon Johnson (25-9-2018), "Is oatmeal good for people with diabetes?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-6-2019.