الفستق السوداني
الفستق السوداني هو أحد أنواع المحاصيل الزراعية التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات ذوات الفلقتين، والتي تتميز بنموها بكثرة في فصل الصيف، وتُعدُّ منه العديد من المنتجات، كما يدخل في تحضير الكثير من وصفات الحلويات.
يحتوي الفستق السوداني على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، والتي تعود عليه بالكثير من الفوائد الصحية، والتي سوف نتحدث عنها في هذا المقال.
فوائد الفستق السوداني
- منح الجسم الطاقة اللازمة؛ إذ يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، وبعض الخصائص المضادة للأكسدة.
- تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وزيادة نسبة الكولسترول الجيد؛ نظراً لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ومنع تصلب الشرايين.
- تحفيز النمو بشكلٍ سليم لدى الأطفال، من خلال احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية.
- الوقاية من الإصابة بمرض سرطان المعدة؛ حيث يحتوي على عنصر بولي الفينول المضاد للأكسدة.
- منع الإصابة بمرض الزهايمر، وبالتالي تحسين الذاكرة، والقدرة على التركيز.
- تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية؛ حيث يحتوي على مادة الريسفيراترول المضادة للأكسدة.
- حماية البشرة، ومنع تلف خلايا الجلد، عن طريق مقاومة الجذور الحرة التي تسبب الأضرار المختلفة.
- علاج حصوات المرارة، والأمراض المختلفة التي تصيبها؛ حيث يُمكن تناول ملعقتين من زبدة الفستق السوداني مرة أسبوعياً.
- تقليل احتمالية زيادة الوزن بشكلٍ مفرط، وذلك عن طريق تناوله مرتين في الأسبوع.
- الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، وخاصة سرطان القولون.
- تحسين معدل الخصوبة لدى المرأة أثناء فترة الحمل وقبلها، بالإضافة إلى تقليل إحتمالية إصابة بالجنين بعيوب خلقية.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم، والدهون، والكربوهيدرات.
- تنظيم عملية التمثيل الغذائي، وحرق السعرات الحرارية.
- علاج الاضطرابات النفسية، وخاصة الاكتئاب.
- علاج بعض الأمراض الجلدية؛ كالصدفية، والأكزيما، بالإضافة إلى تقليل تورمات، وتقرحات الجلد.
- تقليل فرص ظهور حب الشباب على الوجه.
- تقوية الخلايا العصبية في الدماغ.
- القضاء على السموم المتراكمة داخل الجسم؛ نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
- منع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد؛ كالتجاعيد، والخطوط العريضة، وبالتالي الحفاظ على مرونة الجلد وصحته.
- زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية إلى مختلف أجزاء الجسم.
- تقليل نسبة الإصابة بالتهابات الجسم المختلفة.
- علاج الجروح والكدمات التي تصيب الجسم.
- تقوية بصيلات الشعر، والحفاظ على صحته، وبالتالي زيادة كثافته.
- علاج مشكلة الصلع التي تواجه العديد من الرجال.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة الإمساك.
- منع الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- وقاية الكلى من الإصابة ببعض الأمراض.