التمر والرطب
يعتبرُ التمر والرطب من أنواع الفواكه ذات القيمة الغذائيّة العالية، والتي تزوّد الجسمَ بالعديدِ من الفوائد الصحيّة، ويعتبرانِ من مراحل نموّ ثمر النخيل، حيث تبدأ الثمرة بالبلح أصفر اللون ثمّ بعد تحوّل لونها تصبح بسراً، ثمّ رُطَباً وأخيراً تجفّ الثمرة تماماً وتصبح تمراً.
يوجد بين الرطب والتمر فروقٌ بسيطة من حيث المكوّنات؛ حيث تمتاز الرُطبُ بمحتواها العالي من الماء، وتتركّز العناصر الغذائيّة بشكلٍ أكبر في التمر؛ بسبب احتوائه على كميّة أقلّ من الماء، ويحتوي التمر على سعرات حراريّة أكثر من الرطب، وتعتبر الرطب من المصادر الغنيّة بحمض الفوليك المهمّ لصحّة الجنين، وسنذكرُ في هذا المقال فوائدَ كلٍّ من الرطب والتمر.
فوائد الرطب والتمر
- يعتبر التمر من الأغذية التي تحافظُ على خصائصها الغذائيّ، سواء تمّ تناوله رطباً طازجة أو تمراً مجفّفاً، كما يمكن الاحتفاظ به لفترة زمنيّة طويلة دون أن تتغير قيمته الغذائيّة.
- يحتوي التمر والرطب على فيتامين أ المهمّ لصحّة الأعصاب، حيث يعملُ على تقويةِ الأعصاب البصريّة ويزيد صحّة العين.
- يعتبر من المُليّنات الغذائية التي تعزّز حركة الأمعاء وتساهم في تنظيم عملية الإخراج، كما تساهم في علاج الإمساك الحادّ؛ بسبب احتوائها على الألياف السليلوزيّة.
- يحتوي التمر والرطب على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، لذلك من الممكن تناولهما للوقاية من فقر الدم، أو كعلاج لنقص الحديد في الجسم.
- يقي من الإصابة بسرطان القولون؛ وذلك لاحتوائه على معدن المغنيسيوم.
- يعتبر من الفاكهة الغنيّة بمعدن الكالسيوم والفسفور اللذيْن يساهمان في تقويةِ العظام والأسنان، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد على ترطيب الجلد والأغشية الداخليّة التي تبطن منطقة الأنف والحلق.
- يعتبرُ التمر من المصادر الغنيّة بفيتامين ب، الذي يساعد على تهدئة الأعصاب، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبيّ.
- يزوّد الجسم بالطاقة التي تنتج عن امتصاص السكريات بشكل سريع مما يزوّد الجسم بالطاقة الّلازمة لأداء الأنشطة اليوميّة، لذلك فهو من الأطعمة المناسبة للإفطار.
- يقوّي القلب ويقي من الأمراضِ التي تصيبُ القلب والأوعية الدمويّة.
- تحتوي الرطب على نسبةٍ عالية من السكّر بسيط الهضم، لذلك تعتبر من مصادر الطاقة الأساسية، كما يحتوي على العناصر الغذائيّة المهمّة لبناء العضلات، لذلك يعتبر من الأغذية الضرورية للحامل حيث يسهّلُ عملية الولادة. كما تخفّضُ الرطب ضغطَ الدم المرتفع لدى الحامل. تحتوي الرطب على هرمون البيتوسين الذي يساعدُ على انقباض الأوعية الناقلة للدم في الرحم، ويمنع الإصابة بالنزيف.