ما هي مكونات بودرة السحلب

بودرة السحلبالمكوّناتكوب واحد من كلٍّ من: الحليب البودرة، والسكر بودرة، وجوز الهند الناعم، والأرز المطحون.أربع ملاعق كبيرة من النشا.ملعقتان كبيرتان من

بودرة السحلب

المكوّنات

• كوب واحد من كلٍّ من: الحليب البودرة، والسكر بودرة، وجوز الهند الناعم، والأرز المطحون.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
• نصف كوب من السمسم.

مكوّنات شراب السحلب:

• حليب سائل.
• ملعقة من القرفة المطحونة.
• مكسرات محمصة للتزيين.

طريقة التحضير

• خلط جميع مكوّنات بودرة السحلب معاً، وحفظها في مرطبان زجاحي محكم الإغلاق.
• تحضير شراب السحلب وذلك بتذويب ثلاث ملاعق من بودرة السحلب في كوب واحد من الحليب، والتزيين بالمكسرات والقرفة.

بودرة السحلب الصيامي

المكوّنات

• نصف كوب من كلٍّ من: النشا، والأرز المطحون، وجوز الهند الناعم، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة، والسمسم المحمص.
• كوب من مبيض القهوة.

مكوّنات شراب السحلب:

• لتر من الماء.
• مكسرات مشكلة.
• زبيب للتزيين.

طريقة التحضير

• خلط الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومبيض القهوة والسمسم المحمص والمكسرات، ويوضع الخليط في مرطبان محكم.
• يُجهز شراب السحلب بتذويب أربع ملاعق من بودرة السحلب في لتر ماء بارد، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
• رفع الخليط على النار للحصول على شراب السحلب بقوام مناسب، وتقديمه ساخناً، ويُزيّن بالزبيب والمكسرات.

بودرة السحلب مع المستكة والمحلب

كل 300 غرام من السحلب تحتوي على:

سعرات حرارية 178.00 سعراً حرارياً بروتين 3.70 غراماً كاربوهيدرات 32.00 غراماً دهون 4.00 غراماً

المكوّنات

• ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
• ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.

مكوّنات شراب السحلب:

• أربعة أكواب من الماء.
• علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى، أي ما يعادل ثلاثمئة وسبعة وتسعون غراماً.
• ثلاث ملاعق طعام من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• وضع الماء والحليب المكثف المحلى والمحلب والمستكة ودقيق الذرة في وعاء كبير للصلصة.
• غلي المزيج وتركه على نار هادئة لمدّة تتراوح من سبع دقائق إلى عشر دقائق مع التحريك المستمر.
• رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الورد إليه وسكبه في أكواب التقديم.
• رش السحلب بالقرفة المطحونة وتقديمه ساخناً مع الكعك.

المقال السابق: كيف تصنع شراب التمر الهندي
المقال التالي: مميزات مدينة دبي