يقصد به لغةً الإمساك عن الشيء، حيث يمتنع الشخص الصائم عن الأكل والأعمال السيئة والشراب والكلام البذيء والشهوات، ويقصد به اصطلاحاً حسب الشريعة الإسلامية الامتناع عن الشراب والأكل وكل ما يعد من المفطرات من طلوع الفجر إلى غروب الشمس، وحكمه فريضة على كافة المسلمين، فقد قال الله تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)[البقرة: 183].