ماذا يسبب نقص فيتامين A
فيتامين A هو أحد مغذيات الجسم التي تتواجد في العديد من الأطعمة اليومية، مثل البيض، والحليب، والجزر، وبعض الخضراوات الورقية مثل السبانخ.[1]ويقوم فيتامين A بدور مهم في بناء الجسم وتطوره ويؤثر على العديد من الوظائف مثل نمو العظام، والرؤية، وانقسام الخلايا، إضافة إلى أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.[2] يسبب نقص فيتامين A في الجسم العديد من الأعراض الظاهرة، ويزداد خطر الإصابة بنقص فيتامين A عند الأطفال حديثي الولادة، أو المرأة الحامل، أو المرضعة، أو عند الاشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن، أو مرض التليف الكيسي، ومن هذه الأعراض:[3]
- جفاف العين، والجلد، وتعتبر أكثر المشاكل شيوعاً.
- حبوب الوجه، لإن فيتامين A يحد من الإلتهابات ويحفز تجديد الجلد، ويمكن استخدامه كعلاج للحبوب عن طريق الكريمات الموضعية أو عن طريق الفم.
- مشاكل في التئام الجروح، وذلك لإن فيتامين A يحفز بناء الكولاجين في الجسم.
- مشاكل في الجهاز التنفسي.
- تأخر في نمو الجسم.
- العقم عند كلا الجنسين.
- العمى الليلي.
زيادة فيتامين A في الجسم
في المقابل تؤدي زيادة نسبة فيتامين A في الجسم إلى عدة مشاكل ومنها:[4]
- عدم وضوح الرؤية.
- ترقق العظام.
- تهيُّج الجلد.
- ألم في المفاصل والعظام.
- التشوهات الخلقية.
- تلف الكبد.
- الغثيان.
- التقيؤ.
- الدوار.
- الصداع.
- الإسهال.
الأطعمة الغنية بفيتامين A
يتم الحصول على فيتامين A من المصادر الحيوانية، ومن هذه الأطعمة:[5]
- بعض أنواع الجبنة مثل جبنة فيتا، جبنة الكريمة، الجبنة الزرقاء، جبن الماعز.
- الزبدة.
- لحم الخروف.
- كبد البقر.
- سمك السالمون.
- سمك التونا.
- زيت كبد السمك.
- الكافيار.
- البيض المسلوق.
يوفر النظام الغذائي الصحي والمتنوع لمعظم الناس ما يكفي من فيتامين A، وتعتبر مصادر الطعام الطبيعية الأفضل لخصائص مضادات الأكسدة لفيتامين A مقارنة مع ما تقدمه المكملات الغذائية من فوائد مضادة للأكسدة.[4]
المراجع
- ↑ "Vitamin A Directory", www.webmd.com. Edited.
- ↑ "Vitamin A", medlineplus.gov. Edited.
- ↑ "8 Signs and Symptoms of Vitamin A Deficiency", www.healthline.com. Edited.
- ^ أ ب "Vitamin A", www.mayoclinic.org. Edited.
- ↑ "20 Foods That Are High in Vitamin A", www.healthline.com. Edited.