ماذا أفعل ببقايا الكيك طب 21 الشاملة

الاستفادة من بقايا الكيك

من الممكن الاستفادة من بقايا كيك الحفلات، وخصوصاً حفلات عيد الميلاد، وسوف ينتهي المطاف بوجود كيك كبير الحجم، إلا أنّه من الممكن الاستفادة من الكيك عوضاً عن التخلص منه، ومن أهمّ الوصفات التي يمكن استخدام بقايا الكيك بها، ما يلي:

الكيك بوبس

المكوّنات:

• 500 غرام من بقايا الكيك.
• كوبان من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
• نصف كوب من مربى المشمش.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• حلوى السكاكر، وشرائط زينة، للتزيين.

• مسحوق البودرة.
• هيل بودرة.
• لون الطعام الأحمر.

طريقة التحضير:

• فتِّت بقايا الكيك.
• ضع كلاً من: الكيك، والهيل، والقرفة في محضّرة الطعام، واخلطهم جيداً إلى أن يصبح المزيج مفتتاً بشكل ناعم.
• أضف مربى المشمش إلى المزيج، وذلك من أجل أن يلتصق الفتات في بعضه البعض.
• شكّل المزيج على شكل كرات، ثمّ ثبّت الكرة على أعواد حلوى المصاص.
• رشّ القليل من الشوكولاتة على الكرات، ثمّ ضعها في الثلاجة لمدّة ثلاث دقائق.
• اخلط ما تبقى من الشوكولاتة مع القليل من لون الطعام الأحمر.
• زيّن الكرات عن طريق تغطيسها بالشوكولاتة وردية اللون، ثمّ رش الكيك بوبس بحلوى السكاكر.

كرات الكيك بالشوكولاتة

المكوّنات:

• بقايا كيك.
• شرائح صغيرة من الشوكولاتة البيضاء والبنية.
• قطر.
• كريمة.
• مربى.
• مكسرات.
• كاكاو بودرة.
• فورماسيل.

طريقة التحضير:

• ضع بقايا الكيك داخل محضّرة الطعام، ثمّ أضف إليها المكسرات، والكاكاو البودرة، والمربى، والقطر، وحرّك المزيج جيداً.
• أضف شرائح الشوكولاتة البنية والبيضاء، واستمر في الخلط.
• أخرج المزيج وضعه في وعاء، وابدأ بتشكيل الكرات على شكل كرات.
• غمّس الكرات بالفورماسيل، وضع الكرات في أوراق الكب كيك صغيرة الحجم.
• زيّن الكرات باستخدام الكريمة الملونة.

الترايفل بالفواكه

المكوّنات:

• بقايا الكيك.
• كوبان من الحليب.
• علبة من الكاسترد.
• علبة من جلي الفراولة المذوب بالماء.
• مسحوق كاكاو.
• سكر.
• عصير.
• فواكه مشكلة.
• كريمة مخفوقة.
• شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب في قِدر على النار، ثمّ أضف إليه السكر.
• ضع القليل من الحليب في وعاء صغير ثمّ أضف إليه بودرة الكاسترد، واخلطها جيداً.
• جهز الجلي عن طريق إضافة نصف كوب من الماء الدافئ، وكوب من الماء المغلي، واخلط المزيج جيداً، ثمّ ضعه على النار ليغلي مرة واحدة فقط.
• ضع بقايا الكيك في قاع وعاء التقديم.
• استخدم العصير لتسقية الكيك.
• أضف الكاسترد إلى الحليب المغلي، وحرّك المزيج جيداً إلى أن يصبح المزيج سميكاً.
• اقسم خليط الكاسترد إلى قسمين، وأضف إلى القسم الثاني مسحوق الكاكاو مع القليل من الشوكولاتة المبشورة، وحرّك المزيج جيداً.
• أضف الكاسترد السادة إلى الكيك، ثمّ اسقِ الكيك مجدداً.
• أضف كاسترد الشوكولاتة إلى الكيك، ثمّ ضع طبقة أخرى من الكيك، وأضف عليها طبقة من الجلي.
• زيّن وجه الطبق باستخدام الكريمة المخفوقة والفواكه المشكلة.