ما هي الأكلات التي فيها بروتين

اللبن اليوناني

يُعدّ اللبن اليوناني وجبةً خفيفةً صحيّةً ومثاليّة غنيّةً بالبروتين، إذ إنّ الكوب الواحد منه يحتوي على 20 غراماً من البروتين، وقد وُجد أنّه يُساعد على الشعور بالشبع أكثر من اللبن العادي الذي يحمل كميّةٍ أقلّ من البروتين، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنيّاً بالكالسيوم المهمّ لصحّة العظام، ومن أجل الاستمتاع بهذا النوع من اللبن يُمكن تحضير وجباتٍ لذيذةٍ باستخدامه.[1]

الحليب ومشتقاته

يُعدّ الحليب، والجبن، واللبن من المصادر المُمتازة للبروتين، بالإضافة إلى أنّها غنيّة بالكالسيوم، وقد تكون مُدعّمة أيضاً بفيتامين د، ويُمكن اختيار منتجات اللحيب منزوعة أو قليلة الدسم من أجل الحفاظ على قوة العظام والأسنان، ومن أجل الحماية من هشاشة العظام.[2]

اللحوم والأطعمة البحرية

يُعدّ الطعام البحري مصدراً جيداً للبروتين، لأنّه عادةً ما يكون قليل الدهون، ولكن بعض أنواع السمك أغنى من غيرها بالدهون كالسلمون، إلّا أنّ الدهون الّتي يحتويها هي الدهون المُفيدة للقلب وهي الأوميغا-3، ومن أجل الحصول على بروتين خالي من الدهون يُمكن التوجُّه إلى اللحوم البيضاء من الدواجن، إذ إنّ اللحوم الداكنة تحتوي نسباً أعلى من الدهون، فالجلد عادةً يكون مُحمّلاً بالدهون المُشبعة، ولذلك يُفضّل إزالة الجلد قبل تناول القطعة.[2]

بعض أنواع الفواكه

هناك بعض أنواع من الفواكه التي تُعدّ غنيّة أو عالية البروتين، مثل:[3]

• الجوافة: تُعدّ الجوافة فاكهة استوائية، وقد لا تتوفر في العديد من الأماكن، وهي واحدةٌ من أغنى الفواكه بالبروتين، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة كفيتامين ج.
• الأفوكادو: فهو غنيٌّ بالبروتين والدهون غير المُشبعة المُفيدة لصحّة القلب، كما أنّه يحتوي على نسبٍ عالية من الألياف والعناصر الغذائيّة، كالبوتاسيوم، ولكن يجب التنبيه إلى إدراك الكميّة المُستهلكة منه، فهو غنيّ بالسعرات الحراريّة أيضاً.

المراجع

1. ↑ Brianna Elliott (19-12-2016), "30 High-Protein Snacks That Are Healthy and Portable"، www.healthline.com, Retrieved 17-05-2019. Edited.
2. ^ أ ب Melinda Ratini (16-01-2018), "Good Protein Sources"، www.webmd.com, Retrieved 17-05-2019. Edited.
3. ↑ Jenna Fletcher (17-04-2019), "What foods are high in protein?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-05-2019. Edited.