تعريف الجوع
يُعرّف الجوع بأنّه الشعور بالحاجة إلى الطعام، أو الحالة التي لا يمتلك فيها الجسم ما يكفي من الغذاء،[1] حيث وُلد الإنسان مع شعورٍ فطريٍّ للجوع، ففي مرحلة الطفولة يلجأ للبكاء من أجل التعبير عن الجوع، أو إبعاد الطعام عن فمه أو إغلاقه عند الشبع، كما أنّ للجوع تأثيرات عديدة، مثل: العصبيّة، أو التشوّش، أو الشعور بالدّوار، أوالصّداع، وغيرها من الأعراض.[2]
هرمونات الجوع
هنالك هرمونان يتحكمان في الجوع، وهما:
- اللبتين: (بالإنجليزية: Leptin) وهو هرمون قامع للشهيّة، ويُعدّ العامل الأقوى في توازن الطاقة في الجسم، كما يعتقد بعض الباحثين أنّه يساعد على تنظيم الغريلين، و يعطي للدماغ إشاراتٍ بوجود مخازن للطاقة في الجسم، مثل: الدهون المخزّنة.[3]
- غريلين: (بالإنجليزية: Ghrelin) وهو هرمون محفّزٌ للشهية، ويتمّ إفرازه من المعدة، حيث أشار باحثون ألمان إلى أنّ مستوياته تلعب دوراً أساسياً في تحديد مدى سرعة الشعور بالجوع بعد تناول الطعام، ويعتقد باحثون آخرون بأنّ هذا الهرمون ليس مهماً في تحديد الشهية، ولكنّه يلعب دوراً معقداً في تحديد وزن الجسم.[4]
طرق كبح الجوع
هنالك بعض الطّرق العلميّة للحدّ من الجوع المفرط، ومنها:[5]
- تناول ما يكفي من البروتين؛ فهو يزيد من الشعور بالامتلاء، ويساعد على فقد الدهون.
- اختيار الأطعمة الغنية بالألياف؛ فهي بطيئة الهضم، وتساعد على إفراز هرمونات الامتلاء.
- اختيار الوجبات الصلبة بدلاً من السائلة؛ فالسعرات الحراريّة الصّلبة والسائلة تؤثر على الشهية بشكل مختلف؛ فالمواد الصّلبة تحتاج وقتاً للمضغ، مما يسمح بإرسال إشارات الشبع إلى الدماغ.
- شرب القهوة.
- تناول الماء بين الوجبات.
- تناول الشوكولاتة الداكنة، والزنجبيل.
- تناول الطعام في أطباق صغيرة، واستخدام شوك كبيرة.
- ممارسة التمارين الرياضية.
- خسارة الدّهون الزائدة في وسط الجسم.
- أخذ قسطٍ كافٍ من النوم.
- تقليل مستويات التوتر.
- تناول أحماض الأوميغا 3.
المراجع
- ↑ "hunger", www.dictionary.cambridge.org, Retrieved 8-1-2018. Edited.
- ↑ Caryl Ehrlich, "What is Real Hunger?"، www.psychcentral.com, Retrieved 8-1-2018. Edited.
- ↑ Elaine Magee, "Your 'Hunger Hormones'"، www.webmd.com, Retrieved 8-1-2018. Edited.
- ↑ Elaine Magee, "Your 'Hunger Hormones'"، www.webmd.com, Retrieved 8-1-2018. Edited.
- ↑ Alina Petre (3-6-2017), "18 Science-Based Ways to Reduce Hunger and Appetite"، www.healthline.com, Retrieved 8-1-2018. Edited.