ما هو الفطور المناسب للرجيم

الزبادي اليوناني

يحتوي الزبادي اليوناني على كمياتٍ كبيرةٍ مِن البروتين، حيث يُفيد البروتين في تقليل الشعور بالجوع، كما أنّ للبروتين تأثيراً حرارياً أعلى مِمّا هو موجود في الدهون والكربوهيدرات، ويُعرّف التاثير الحراري على أنّه الزيادة في معدل التمثيل الغذائي بعد تناول أي وجبة، ولا يقتصر الأمر على ذلك بل إنّ للبروتين القُدرة على التحكم في الوزن مِن خلال زيادة إفراز هرمونات الشبع وهما (PYY)، و (GLP-1).[1]

البيض

تُظهر الدراسات أنّ تناول البيض على الفطور يُساعد على زيادة الشعور بالشبع، ويُقلل مِن السُعرات الحرارية التي يتم تناولها في الوجبة التالية، بالإضافة إلى تنظيم مستويات السكر والإنسولين في الدم.[1]

القهوة

تبيّن أنَّ للقهوة القُدرة على زيادة مُعدل التمثيل الغذائي (بالانجليزية: Metabolic Rate) بالإضافة إلى زيادة مُعدل حرق الدهون، وأظهرت دراسة أنّ شُرب 100 ملليغرام مِن الكافيين ساعد على حرق ما يتراوح بين 79-150 سعرةً حراريةً إضافية خلال 24 ساعة.[1]

المُكسرات

تُعدّ المُكسرات مِن أفضل مصادر البروتين، إلى جانب غِناها بمضادات الأكسدة، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والدهون الصحيّة، كما أنَّ زبدة المُكسرات تُعدّ مِن المصادر الصحية التي يُمكن إضافتها لوجبة الفطور وتتضمن زبدة الفول السوداني، وزبدة اللوز، وزبدة الكاشو، وزبدة البندق والكاكاو غير المُحلييّن.[2]

الشاي

يحتوي الشاي بأنواعه سواء الشاي الأحمر أو الأخضر أو الأبيض على مُضادات الأكسدة، إلا أنَّ الشاي الأخضر يمتلك فوائد صحيّة أكثر مِن غيره، وأظهرت دراسة أنّ الشاي الأخضر قد يُساعد في حرق الدهون وتعزيز خسارة الوزن، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الشاي على كميات مِن الكافيين أقل مِمّا تحتويه القهوة.[2]

الفاكهة

يُنصح بتناول الفاكهة الطازجة صباحاً مثل التفاح، والموز، والبطيخ، والتوت بأنواعه، حيثُ تحتوي هذه الفاكهة على كثافة طاقة مُنخفضة، وتُعرّف كثافة الطاقة على أنّها كمية السعرات الحرارية الموجودة في نوع مِن الطعام مقارنةً بوزنه، لذا توفر كثافة الطاقة المُنخفضة في مثل هذه الأطعمة الاستمتاع بأكبر قدر منها دون استهلاك الكثير مِن السُعرات الحرارية.[3]

الحبوب الكاملة

تتضمن الحبوب الكاملة كلاً مِن الجرانولا، ودقيق الشوفان، وخبز القمح الكامل، حيث تُعدّ هذه الأطعمة مِن أفضل الخيارات التي يُمكن إضافتها على وجبة الفطور لما تحتويه مِن ألياف تُساعد على زيادة الشعور بالشبع وتجنب تناول وجبات خفيفة غنية بالسُعرات الحرارية في الوجبة التالية، مثال ذلك دقيق الشوفان الذي يقوم بدوره في تسريع خسارة الوزن وتقليل مستويات الكولسترول المرتفعة، وأشارت دراسة إلى أنّ تناول الشوفان يومياً أدى إلى انخفاض في الوزن بحوالي 4 كيلوغرامات خلال ثمانية أسابيع، وانخفاض ملحوظاً في مستويات الكولسترول الضار.[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت Franziska Spritzler (15-8-2018), "The 12 Best Foods to Eat in the Morning"، www.healthline.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.
2. ^ أ ب Shannon Brosek, "The best breakfast foods for health"، /www.medicalnewstoday.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.
3. ^ أ ب Brian Dean, "Things You Can Eat for Breakfast If You Are on a Diet"، www.livestrong.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.