فوائد خل التفاح للرجيم
أظهرت بعض الدراسات علاقة خل التفاح مع فقدان الوزن، وفيما يلي بعض الفوائد الصحّية لخل التفاح للرجيم:[1]
- تقليل الدهون في الجسم: يحتوي خل التفاح على مركّب حمض الخليك، وقد أظهرت بعض الدراسات أنّ حمض الخليك هو العنصر الفعّال الذي يساعد على إنقاص الوزن، كما يقلل من فرصة تراكم الدهون في الجسم، حيث أشارت الدراسات إلى أنّ تناول 15 أو 30 ملليلتر من الخل يساعد على خسارة الوزن، وتقليل حجم الخصر، وخفض دهون البطن.[1]
- المساعدة على إنقاص وزن الجسم: وجدت دراسة على الفئران أنّ خل التفاح يمتلك تأثيرات مضادة للسمنة، حيثُ تم إطعام مجموعتين من الفئران نظام غذائي غنيّ بالدهون ومجموعة واحدة تناولت خل التفاح يومياً، فقد أدّى ذلك إلى تقليل الوزن، وخفض نسبة السكر في الدم، والكوليسترول، لدى المجموعة التي تناولت خل التفاح.[1]
- تحسين عملية الأيض: أظهرت دراسة أجريت على الفئران أنّ تناول حمض الخليك يؤدّي إلى زيادة في إنزيم (AMPK) مما يعزز حرق الدهون، ويقلل من إنتاج الدهون والسكر في الكبد.[2]
- المساعدة على حرق الدهون: أظهرت الدراسة أنّ تناول حمض الخليك يؤدّي إلى زيادة كبيرة في الجينات المسؤولة عن حرق الدهون، مما يقلل من تراكم الدهون في الجسم.[2]
- تقليل الشهية: أشارت دراسة إلى أنّ الأسيتات قد تعمل على تثبيط مراكز العقل التي تتحكّم في الشهية؛ مما قد يؤدّي إلى تقليل الشعور بالجوع؛ وبالتالي تقليل تناول الطعام.[2]
فوائد صحية أخرى لخل التفاح
توجد العديد من الفوائد الصحّية لخل التفاح، وتشمل ما يلي:[1]
- تقليل مستويات الإنسولين بعد تناول الطعام: أظهرت الدراسة أنّ شرب خل التفاح قبل تناول وجبة غنيّة بالكربوهيدرات قد يؤدّي إلى تقليل مستويات السكر في الدم والإستجابة للإنسولين.
- تقليل نسبة السكر في الدم: أظهرت الدراسة أنّ تناول خل التفاح مع وجبة غنيّة بالبروتين عند وقت النوم يؤدّي إلى تقليل مستويات السكر في الدم للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني عند الاستيقاظ.
- تقليل الكولسترول في الدم: أظهرت دراسة على الفئران أنّ تناول خل التفاح أدّى إلى تقليل الكولسترول لدى الفئران الذين تناولوا نظام غذائي عالي الكولسترول.
القيمة الغذائية لخل التفاح
يوضّح الجدول التالي القيمة الغذائية في ملعقة كبيرة واحدة من خل التفاح:[3]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الكربوهيدرات
أقل من 1 غرام
المراجع
- ^ أ ب ت ث Jennifer Berry (7-1-2018), "Is apple cider vinegar good for losing weight?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-4-2019. Edited.
- ^ أ ب ت Franziska Spritzler, RD, CDE (24-8-2018), "Can Apple Cider Vinegar Help You Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 28-4-2019. Edited.
- ↑ EMILY COOPER, "Balsamic Vinegar vs. Cider Vinegar"، livestrong, Retrieved 13-5-2019. Edited.