ما فائدة بذور الكتان للرجيم
يمكن استخدام بذور الكتان في النظام الغذائي المتّبع كوسيلة مساعدة لتسريع عملية إنقاص الوزن، وتختلف الدراسات حول إمكانية بذور الكتان لتنزيل الوزن، إلّا أنّ هناك سبب للاعتقاد بأنّ بذور الكتان يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائها على ما يلي:[1]
- غنيّة بالألياف: تساعد الأطعمة الغنيّة بالألياف ومنها بذور الكتان على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وقد يقلل ذلك من الرغبة في تناول الطعام، كما أنّها مفيدة في تثبيت نسبة السكر في الدم؛ لذلك قد تساعد على الوصول إلى الوزن الصحّي المخطط له.
- مصدراً للأحماض الدهنية أوميغا3: أظهرت إحدى الدراسات كيفية تأثير الأوميغا3 على فقدان الوزن عند تناولها ضمن نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية ووجدت أنّ تأثيرها في إنقاص الوزن قليل أو معدوم، ويدعم الكثير من الناس الادّعاء أنّ الأوميغا3 تجعل فقدان الوزن أسهل، إلّا أنّ هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات.
- غنيّة باللجنين: يعتبر اللجنين (بالإنجليزية: Lignin) مركّباً كميائياً معقداً يوجد في جدران الخلايا في العديد من النباتات، ويعطي النباتات النسيج الخشبي أو الصلب، ووجد الباحثون أنّ اللجنين له العديد من الفوائد الصحّية مثل خفض ضغط الدم والمساعدة على إنقاص الوزن، وتعدّ بذور الكتان مصدراً غنيّاً باللجنين.
فوائد بذور الكتان
تعدّ بذور الكتان غنيّة بالفوائد الصحّية العديدة، وتشير الأبحاث إلى أنّ تناول بذور الكتان قد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع الأمراض، ومن أهمّ فوائدها ما يلي:[2]
- قد تمتلك تأثيراً وقائياً ضد سرطان الثدي، وسرطان البروستات، وسرطان القولون.
- تساعد الأوميغا3 القلب والأوعية الدموية من خلال عدّة طرق منها تقليل الالتهاب، كما أنّ لها تأثيراً كبيراً على خفض ضغط الدم.
- قد يحسّن تناول قشور بذور الكتان نسبة السكر في الدم.
- قد يقلل تناول الأوميغا3 واللجنين من الالتهاب الذي يصاحب بعض الأمراض مثل مرض الشلل، والرعاش، والربو.
- قد تقلل بذور الكتان المطحونة أو المغلية من الهبات الساخنة بعد انقطاع الطمث.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
وفقًا لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية، تحتوي الملعقة الصغيرة من بذور الكتان على 13 سعرة حرارية، كما أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ونذكرها في الجدول التالي:[3]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
المراجع
- ↑ Kathryn Watson, "Can Flax Seeds Help Me Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.
- ↑ "The Benefits of Flaxseed", www.webmd.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist , "How healthful is flaxseed?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 8-5-2019. Edited.