ما فائدة القرع

يحافظ على صحة القلب

يُعدّ محتوى القرع من البوتاسيوم، وفيتامين ج، والألياف مفيداً للحفاظ على صحّة القلب، فقد أظهرت بعض الدراسات أنَّ الأشخاص الذين يتناولون كميّاتٍ كبيرةً من البوتاسيوم يمتلكون ضغط دمٍ أقلّ من غيرهم، كما أنّهم يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بالسكتات الدماغية، وهما عاملان خطران للإصابة بأمراض القلب، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ مضادات الأكسدة الموجودة في القرع تقي من أكسدة الكوليسترول الضارّ، والذي يمكن أن يتجمّع على طول جدران الأوعية الدموية، ممّا يحدّ من وظائفها، وقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.[1]

يحافظ على صحة البشرة

يحتوي القرع على نسبةٍ عاليةٍ من الكاروتينات، مثل البيتا كاروتين، والذي يتحوّل إلى فيتامين أ في الجسم، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ الكاروتينات يمكن أن تكون واقياً طبيعيّاً للشمس، فتناول القرع يساعد على حماية خلايا الجلد من التلف الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يحتوي على فيتامين ج، والذي يحتاجه الجسم لتصنيع الكولاجين.[1]

يكافح مرض السكري

يساهم القرع في السيطرة على مرض السكري؛ إذ إنّ المركّبات النباتيّة الموجودة في بذور القرع ولبّه تساعد على امتصاص الجلوكوز في الأنسجة والأمعاء، وتحقيق التوازن في مستوى الجلوكوز في الكبد، وبذلك فإنّها قد تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.[2]

يقلل خطر الإصابة بالسرطان

تبيّن في بعض الدراسات أنّ هناك علاقةً إيجابيّةً بين اتّباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالبيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta-carotene)، وتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، كما تبيّن أنَّ البيتا كاروتين يُعيق تطوّر سرطان القولون، ويحتوي القرع أيضاً على مضادات الأكسدة، مثل: فيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى البيتا كاروتين.[2]

يحافظ على صحة النظر

يحتوي القرع على البيتا كاروتين، وهو الذي يعطيه لونه البرتقاليّ، ويتمّ تحويله إلى فيتامين أ في الجسم، والذي يُعدّ ضروريّاً لصحّة العين، فهو يساعد الشبكيّةَ على امتصاص ومعالجة الضوء، إذ يحتوي كوبٌ واحدٌ من القرع على أكثر من 200% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين أ، كما يحتوي القرع أيضاً على اللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والزيازانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin)، وهما مركبان مضادّان للأكسدة يساعدان على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وإبطاء تطوّر الضمور البقعيّ (بالإنجليزية: Macular degeneration).[3]

يقوي جهاز المناعة

يساعد محتوى القرع من فيتامين أ على مكافحة العدوى، والفيروسات، والأمراض المعدية، كما يساعد زيت القرع على مكافحة العدوى البكتيرية والفطريّة المختلفة، كما يحتوي القرع على حوالي 20% من الكميّة الموصى بها يومياً من فيتامين ج، ممّا قد يساعد على التعافي من نزلات البرد بشكلٍ أسرع.[3]

المراجع

1. ^ أ ب Ryan Raman (28-8-2018), "9 Impressive Health Benefits of Pumpkin"، www.healthline.com, Retrieved 16-5-2019. Edited.
2. ^ أ ب Megan Ware (5-1-2018), "What are the health benefits of pumpkins?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-5-2019. Edited.
3. ^ أ ب Chris Obenschain, "6 Surprising Health Benefits of Pumpkin"، www.webmd.com, Retrieved 16-5-2019. Edited.