عسل السدر
تختلف جودة العسل من نوعٍ إلى آخر حسب الأزهار التي يتغذى عليها النحل، ويعتبر عسل السدر الطبيعي هو أجود أنواع العسل ، فعسل السدر يصنعه النحل عندما يتغذى على أزهار شجرة السدر أو النبق، وتسمى أيضاً بأشجار الدوم، والعلب، ويتميز بسعره المرتفع؛ لأنّ أشجار السدر لا تزهر ولا تثمر إلّا في فترة الشتاء ولا يتوفر على مدار السنة، وكذلك جودته العالية الذي يحافظ عليها مدّة عامين، وله نكهةٌ ومذاقٌ مميزان ويُعرف بلونه الأسود.
تتكاثر أشجار السدر بكثافةٍ في اليمن في مناطق تعز، وشمير، وحضرموت، وصاب، وكون شجر السدر من الأشجار المباركة وذات فوائد عديدة فهذا يجعل لعسل السدر فوائد مضاعفة في علاج بعض الأمراض، لذلك يفضله الناس على باقي أنواع العسل الأخرى. فهو يعتبر مادةً مغذيةً وذات قيمةٍ غذائية عالية لجميع الأعمار، وهو سريع الهضم والامتصاص ويصل إلى الدم بسهولة.
فائدة عسل السدر
- يعالج عسر الهضم.
- يمنع الحموضة الزائدة في المعدة.
- يعالج أمراض الجهاز العصبي.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي، مثل: الملاريا، والتيفوئيد.
- يعالج أمراض الجهاز التنفسي، كالربو والإنفلونزا.
- يعالج جميع أمراض الكبد.
- يوصف لحالات التسمم الغذائي، والغثيان.
- يعزز مناعة الجسم مما يقي الجسم من التعرض للأمراض؛ لاحتوائه على مادة البروستاجلاندين.
- يساهم في نمو الأسنان وحمايتها من التّسوس.
- يزود الجسم بالسكريات التي يحتاجها.
- يُنظم ضغط الدم.
- يفيد في حالات فقر الدم؛ لأنّه يزيد إفراز الهيموجلوبين في الدم.
- يحمي العين من مشاكل القرنية وتقرُح الجفون.
- يقي الأطفال ويحميهم من الأمراض التي قد تصيبهم، مثل: الإسهال، والدوسنتاريا، والتبول اللاإرادي أثناء النوم.
- يساهم في نمو العظام وحمايتها.
- يسهل ولادة المرأة الحامل بتحمية الطلق لديها خلال فترة الشهر التاسع، وذلك بتناول ملعقة واحدة على الريق يومياً.
- يعالج سلس البول الذي يعاني منه كبار السن بتناول ملعقة واحدة قبل النوم.
- يتخلّص عسل السدر الجبلي من الأرق وصعوبة النوم بمزج ملعقة واحدة من العسل في كوب حليب ساخن قبل النوم.
- يعالج آلام المفاصل و الروماتيزم.
- يطهر الحروق والجروح ويسرّع التئامها.
- يعمل كمنشط للقدرة الجنسية، ويعزز القدرة على الإنجاب في حالات العقم، وذلك بإضافة كمية منه إلى عصير ثلاث بصلات وغليه، وبعد أن يغلي تزال الرغوة عن الوجه، وبعد أن يبرد يؤخذ منه بمقدار ملعقة يومياً.
- يعتبر غذاءً جيداً لمرضى السكري.
- يعالج أمراض المعدة والقولون العصبي.
- يعمل كمهدئ جيد للأعصاب ويرخي الجسم.
- يجدد للبشرة حيويتها ويضمن نضارتها عند وضعه كقناعٍ على البشرة.
- يحد من تساقط الشعر، ويجعله أكثر لمعاناً بوضعه مرة واحدة كلّ أسبوع على الشعر.
- يقي القلب من الأمراض المختلفة.
- يُخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يمنع تصلب الشرايين.
- ييقي من الإصابة بالسرطان ويعالج جميع أنواعه، وذلك بخلط ملعقة واحدة من القرفة المطحونة مع ملعقة واحدة من العسل، وتناوله ثلاث مرات يومياً.
- يوقف نزيف وآلام اللثة.