أهمية السحور
يعتبر شهر رمضان من الأشهر المباركة التي يتقرّب فيها المسلمون إلى الله بمختلف العبادات، من صلاةٍ، وزكاةٍ، وصيامٍ، وقراءة قرآن، وحسن معاملة، وعلى الصائم أيضاً أن يحافظ على صحته في رمضان فقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم: (تسحَّروا، فإن في السَّحورِ بركةً) [صحيح البخاري] فوجبة السحور مهمّةً، كونها تمنح الجسم القدرة على تحمل متاعب الصيام في اليوم التالي، وتقلّل الشعور بالإرهاق والجوع، ولا بدّ من احتوائها على جميع العناصر المهمّة لتزويد الجسم بحاجته اليوميّة، وفي هذا المقال سنعرفكم على أفضل وجبة سحور.
وجبة السحور
ما هي أفضل وجبة للسحور
- الأطعمة الخالية من السكريات والنشويات، مثل الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض؛ لأنّها تتحسّن عملية الهضم، وترفع مستوى الجلوكوز في الدم، ممّا يزيد من الشعور بالجوع.
- الأطعمة الغنية بالألياف؛ لأنها تبطء عملية الهضم، وبالتالي تقلّل من الشعور بالجوع، بالإضافة لاحتوائها على الماء، ممّا يقلّل من الشعور بالعطش، مثل الفواكه، والخضروات.
- الأطعمة الغنية بالبروتينات والماء؛ لأنّها تزيد الشعور بالشبع، مثل البطاطس المسلوقة، وتجنب الأطعمة الغنية بالدهون لأنها لا تمنح الشعور بالشبع.
- الأطعمة غير المالحة، كالمخللات والمكسرات المملحة؛ لأنها تزيد من فقدان الجسم للسوائل، مما يزيد من الشعور بالعطش، ومن الأمثلة على وجبات السحور الصحية ما يأتي:
- كوب من سلطة الخضار، وكوبان من الماء، وكوبان من شوربة العدس، ونصف كوب من اللبن، وبيضة مسلوقة، وثلاث تمرات.
- كوبان من سلطة الخضار، وثلثا كوب من الفول المدمس، ورغيف صغير من خبز القمح الكامل، وكوكتيل مجهّز من كوب من الحليب مع موزة، وأربع حبّات من الفراولة، ونصف ملعقة كبيرة من العسل، وكوبان من الماء.
- كوبان من شوربة الشّوفان المجهزة مع الخضار، ونصف كوب من اللبن، وصدر دجاج منزوعة الجلد، وكوبان من الماء، وثلاث تمرات.
نصائح لوجبة السحور
- الابتعاد عن تناول المنبّهات؛ لأنها تزيد من فقدان الجسم للسوائل، وبالتالي تزيد من الشعور بالعطش.
- جعل السّحور قبل الفجر بفترة قصيرة، وتناول كمية كافية من الماء.
- تجنّب تناول كمية كبيرة من السوائل قبل الفجر؛ لأنّها تحفز الكلى على التخلّص من السوائل الزائدة، ممّا يؤدّي لزيادة الشعور بالتعب والإرهاق.
- تجنّب الشطة والبهارات، لأنّها تزيد من الشعور بالعطش، بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم.
- تناول الألبان ومنتجاتها على وجبة السحور، للمحافظة على رطوبة الجسم.
- تناول الخضروات الطازجة، كالجرجير، والخس، والطماطم.
- تناول الفواكه الطازجة، كالجوافة، والبطيخ.
- تجنّب تناول المشروبات الحمضية؛ لأنّها تزيد من الشعور بالعطش، مثل البرتقال، والليمون.