فوائد بذور المشمش
تحتوي بذور المشمش على مركّب الأميغدالين والذي يعدّ وسيلة لاستئصال الأورام ومنع السرطان من خلال منع الخلايا من التكاثر، وقد أظهرت دراسة أنّ الأميغدالين قد يمنع الجينات التي تؤدّي إلى تكاثر الخلايا، وأشارت دراسة أخرى إلى إمكانية دعم الأميغدالين باستخدام (بالإنجليزية:β-D-glucosidase) مما قد يجعله مفيداً في علاج سرطان الكبد،[1] ولكن بالرغم من فوائده الغذائية التي تحسّن صحّة القلب والدماغ، إلّا أنّ استخدام بذور المشمش كعلاج طبيعي للسرطان لا يزال غير مؤكّد، ويمكن أن يكون للأميغدالين آثاراً ضارّة، حيثُ يمكن أن يسبب أعراض تسمم السيانيد مثل الدوخة، وصداع الرأس، والتقيؤ، والغثيان، وغيرها، ويمكن أن تؤدّي الجرعة العالية إلى تلف في القلب، والدماغ، والأعصاب، وقد تؤدّي إلى الوفاة.[2]
فوائد المشمش
تشمل الفوائد الصحّية للمشمش ما يلي:[3]
- علاج فقر الدم: يحتوي المشمش على كمّية جيّدة من الحديد والنحاس مما يساعد على علاج فقر الدم.
- علاج الربو: يعدّ زيت المشمش مفيداً في علاج الربو والأعراض المرتبطة به، كما يستخدم المشمش المجفف في علاج حالات الربو، والتهاب الشعب الهوائية، واضطرابات الرئة الأخرى.
- تحسين صحّة العيون: يعدّ المشمش مصدراً جيّداً للكاروتينات؛ مما يُفيد في مشاكل العين المرتبطة بالعمر.
- الحفاظ على صحّة القلب: تحتوي فاكهة المشمش على كمّية جيّدة من الألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم؛ مما يحمي القلب ويبقي عمله جيّداً وصحّياً.
القيمة الغذائية للمشمش
يوضّح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المشمش الطازج:[4]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الكربوهيدرات
11.12 غراماً
النياسين
0.600 ملليغراماً
حمض البانتوثنيك
0.240 ملليغراماً
البيريدوكسين
0.054 ملليغراماً
الريبوفلافين
0.040 ملليغراماً
الثيامين
0.030 ملليغراماً
فيتامين أ
1926 وحدة دولية
المراجع
- ↑ Hannah Nichols (20-7-2018), "Can apricot seeds help treat cancer?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-4-2019. Edited.
- ↑ Suzee Skwiot (11-12-2017), "Can Apricot Seeds Treat Cancer Symptoms?"، www.healthline.com, Retrieved 29-4-2019. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Apricot", www.medindia.net,20-6-2018، Retrieved 29-4-2019. Edited.
- ↑ "Apricot nutrition facts", nutrition-and-you, Retrieved 29-4-2019. Edited.