بماذا يوجد البروتين

البيض

يُعدّ البيض أحد أهمّ الأغذية الصحيّة؛ حيث يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبةٍ مرتفعة من البروتين، فبياض البيض يُعدّ بروتيناً صافياً، إذ تحتوي البيضة الواحدة على 6 غرامات من البروتين.[1]

المأكولات البحرية

تُعدّ المأكولات البحريّة مصدراً غنيّاً بالبروتين، بالإضافة إلى احتوائها على نسبٍ منخفضةٍ من السعرات الحراريّة، ونذكر من هذه المأكولات ما يأتي:[2]

• سمك التونة؛ حيث إنّ ما يقارب 90 غراماً من سمك التونة يحتوي على 22 غراماً من البروتين.
• سمك السلمون؛ إذ إنّ 90 غراماً من سمك السلمون توفر 32 غراماً من البروتين.
• جراد البحر؛ حيث يحتوي ما يقارب 90 غراماً من جراد البحر على 13 غراماً من البروتين.
• السمك الخشن (بالإنجليزية: Roughy)؛ حيث يحتوي ما يقارب 90 غراماً من السمك المحرشف على 14 غراماً من البروتين.
• المحار.
• سمك الراهب (بالإنجليزية: Monkfish).
• الحبار.
• المحار.

الحليب

يُعدّ الحليب من أهمّ مصادر البروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبٍ قليلةٍ من معظم العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم، ويُعدّ الحليب غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائيّة، ومنها: الكالسيوم، والفوسفور، وفيتامين ب2، ومن الجدير بالذكر أنّ كوباً واحداً من الحليب كامل الدسم يحتوي على 8 غراماتٍ من البروتين.[1]

فول الصويا

يُعدّ فول الصويا الأخضر؛ أو ما يُعرف بالإداماميه (بالإنجليزية: Edamame) مصدراً غذائيّاً مهمّاً للبروتين؛ حيث إنّ ما يقارب 30 غراماً منه يحتوي على 12 غراماً من البروتين، و120 سعرة حرارية.[2]

بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على نسبٍ مرتفعةٍ من العناصر الغذائيّة، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والبروتين؛ حيث إنّ 28 غراماً من بذور اليقطين تزود الجسم بـ5 غراماتٍ من البروتين.[1]

أطعمة أخرى غنية بالبروتين

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبٍ مرتفعةٍ من البروتين، ونذكر منها ما يأتي:[3]

• الذرة.
• البطاطا.
• البروكلي.
• الملفوف الصيني.
• اللحم البقري.
• صدور الدجاج.
• الشوفان.
• الجوافة.
• الطماطم المجففة.
• البقوليات.
• الديك الرومي.
• الكينوا.
• الزبادي اليوناني.

المراجع

1. ^ أ ب ت Kris Gunnars (21-04-2018), "20 Delicious High-Protein Foods to Eat"، www.healthline.com, Retrieved 16-04-2019. Edited.
2. ^ أ ب SAM EDMUNDS, "A List of Low Calorie High Protein Foods"، www.livestrong.com, Retrieved 17-04-2019. Edited.
3. ↑ Jenna Fletcher (17-04-2018), "What foods are high in protein?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-04-2019. Edited.