فيتامين B1 المعروف باسم الثيامين، هو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ولقد سمي بفيتامين B1 لأنّه أول فيتامين اكتشفه العلماء في مجموعة فيتامين B, [1] وهو واحد من الإنزيمات التي يحتاجها الجسم للمحافظة على وظائف الأعصاب، وصحة القلب، واستخراج الطاقة من الأطعمة المتناولة (عملية الاستقلاب)، وذلك عن طريق تحويل المواد الغذائية إلى طاقة صالحة للاستخدام في شكل ATP،[2] وحتّى يتمكن الجسم من القيام بوظائفه المختلفة، لا بد من وجود كمية كافية من الثيامين، بوجود جزيئات من البروتينات، والكربوهيدرات (في شكل سلسلة متفرعة من الأحماض الأمينية)، كما يستخدم الثيامين في تركيبة مع الفيتامينات B الأخرى، والتي تشكل مجموعة فيتامين B، لتنظيم وظائف هامة من الجهاز القلبي الوعائي، والجهاز الهضمي، إذ يستخدم في كل خلية تقريباً في الجسم لدعم مستويات الطاقة، والتمثيل الغذائي الصحي.[2]
يمنح فيتامين B1 العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:[3]
يمكن لفيتامين B1 علاج المشاكل الصحية التالية:[3]
ملاحظة: من الجدير بالذكر أنّ جميع هذه الاستطبابات لم تؤكد بشكل نهائي من خلال البحوث العلمية.[3]
يمكن الحصول على الثيامين من مصادر طبيعية عديدة، على الرغم من عدم وجود مخاطر حقيقية لقلة وجوده في الجسم، ومن تلك المصادر:[1]
ينتج عن نقص فيتامين B1 أمراض عديدة، ومنها:[4]
ينتج عن نقص الثيامين صعوبة في هضم الكربوهيدرات، وهذا يسمح لبناء مادة تدعى حمض البيروفيك في مجرى الدم، مما يتسبب في تلف القلب، وفقدان اليقظة العقلية، وصعوبة في التنفس، وهو ما يعرف بمرض البري بري، وتتلخص أعراض مرض البري بري فيما يأتي:
إنّ وجود كمية كافية من الثيامين في الجسم، هو السبيل الأمثل لعلاج مرض البري بري، لذا؛ يجب تناوله بشكله الخام من المصادر الغذائية، أو بصورة مكملات دوائية، وقد لوحظ أنّ الناس الذين يعيشون في العالم المتقدم عادة لا يصابون بمرض البري بري، لأنّ الأطعمة لديهم كالخبز، والحبوب مدعمة بشكل كامل بالثيامين.[4]
متلازمة فيرنيك كورساكوف هي اضطراب يحدث في الدماغ بسبب نقص الثيامين، وهو في الواقع عبارة عن اضطرابين، ينطوي كلاهما على الأضرار التي لحقت بالأعصاب في الجهاز العصبي المركزي والمحيطي، وغالباً ما يكون سببه سوء التغذية الناتجة عن إدمان الكحول، وينتج عن الإصابة بمتلازمة فيرنيك كورساكوف تلف في الأعصاب، ومشاكل في الذاكرة، لذا فالجرعات العالية من الثيامين يمكنها أن تساعد على تحسين التنسيق العضلي والارتباك، لكنّها نادراً ما تحسن من مشكلة فقدان الذاكرة.[4]
يلعب الثيامين إلى جانب الفيتامينات الأخرى دوراً كبيراً في التقليل من خطر الإصابة بالمياه البيضاء في العين، فالأشخاص الذين يدخلون كميات كبيرة من البروتين، والفيتامينات A ،B1،B2، وB3 أو النياسين في نظامهم الغذائي بشكل مستمر، هم أقل عرضة للإصابة بمرض الساد (إعتام العين)، إذ أنّ الحصول على ما يكفي من الفيتامينات (C ،E، وB) وخصوصاً المعقدة منها كفيتامينات B1 ،B2 ،B9 (حمض الفوليك)، وB12، تساعد على حماية عدسة العين من الإصابة بهذا المرض، على الرغم من أنّ البحوث المتعلقة بهذا المرض، لا زالت تحتاج لمزيد من الدراسة.[4]
في متلازمة فيرنيك كورساكوف يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى الإصابة بالخرف، لذلك تكهن الباحثون أنّ الثيامين قد يساعد علاج مرض الزهايمر، فلقد ثبت أنّ تناول الثيامين عن طريق الفم يمكن أن يساعد على تحسين الوظيفة المعرفية للمرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر، ومع ذلك، فإنّ امتصاص الثيامين يكون فقيراً عند كبار السن، لذلك هناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحوث قبل أن يمكن اقتراح الثيامين كعلاج لمرض الزهايمر.[4]
قد يكون لنقص الثيامين صلة بقصور القلب، لأنّ العديد من المرضى الذين يعانون من قصور القلب يتناولون أدوية مدرة للبول، وهذه الأدوية تعمل على تخليص الجسم من السوائل الزائدة، وبنفس الوقت يفقد الجسم بسببها الكثير من الفيتامينات، ومن بينها الثيامين، ولكن هناك عدد قليل من الدراسات الصغيرة تشير إلى أنّ تناول مكملات الثيامين قد يساعد على علاج قصور القلب، لذا؛ لا بد من تناول الفيتامينات، ليوفر للجسم ما يكفي من الثيامين.[4]
هناك دراسة أجريت في الصين على كبار السن، أظهرت أنّ نقص الثيامين لديهم يزيد من احتمالات إصابتهم بخطر الاكتئاب.[4]