الجرجير
يُعدُ الجرجير من النباتات السنوية، وهو من الخضروات الورقية، يزرع ببلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، يحتوي على الكالسيوم، والكبريت، واليود، والحديد، والفسفور، وعلى العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين (ج)، لذلك فهو من الخضروات الغنية بالفوائد، وكونها تحتوي على المعادن والفيتامينات فهي لازمة لصحة الإنسان، ولتناول أوراق الجرجير الخضراء فوائد عدة: فهو يساعد على الهضم، وإدرار البول، وهو منشط جنسي فعّال للرجال، وهناك فوائد لا تعد ولا تحصى له، ولعل أصدق دليل على فوائده هذه المقولة المشهورة عنه: "لو عرف الناس فوائد الجرجير لتمت زراعته تحت السرير"، إلّا أنّ الفوائد التي تجنيها من استعمال زيت الجرجير أكبر وأفضل، وخاصة للشعر حيث يساعد على تكثيفه وزيادة نموه.
زيت الجرجير
تستطيع عمل زيت الجرجير في المنزل بنفسك، وتستطيع أيضاً أن تشتريه من المتاجر ومحلات العطارة، أمّا إن كنت تود صنعه بنفسك فإليكَ الطريقة:
صنع زيت الجرجير بالمنزل
المكوّنات:
- ضمة طازجة من الجرجير.
- زيت جوز هند.
- خلاط كهربائي لخلط المكوّنات.
- مصفاة.
- شاشة.
- أوعية زجاجية لوضع الزيت بها.
طريقة التحضير:
- يغسل الجرجير جيداً، ونضعه بالمصفاة للتخلص من المياه التي به، ونقلبه بالمصفاة من حين لآخر؛ لنتأكّد من أنّها جافّة ولا تحتوي على مياه، ثمّ نضعها على صينية لتجف تماماً من المياه، نُقطعها ونضعها بالخلاط الكهربائي، ونضيف إليه زيت جوز الهند، ونضربهم بالخلاط جيداً للحصول على خليط ناعم جداً، ننقله إلى الأوعية الزجاجية ونحكم إغلاقه، وننقله إلى مكان مظلم وبارد نسبياًَ، وننتظر فترة حتى يصبح هذا الخليط السائل صلباً يشبه العجين، ثم بعد ذلك نقوم بتحويله للحالة السائلة مرة أخرى من خلال الحمام المائي.
- يوضع الوعاء الزجاجي المحكم الإغلاق في وعاء به ماء ساخن، وننتظر حتّى يتحول الخليط الصلب إلى سائل من جديد، ونعيده بعدها إلى الغرفة المظلمة الباردة، تكرر هذه العملية عدة مرات لمدة ثلاثة أيام، لنحصل في نهاية المطاف على جرجير سائل يتمّ تصفيته بشاشة، ونضعه بعدها في الوعاء الزجاجي، وبهذا نحصل على زيت جرجير أصلي يمكن استخدامه والاستفادة من فوائده.
فوائد زيت الجرجير
- التخلص من الدهون، حيث يقضي على الدهون الموجودة في الدم، فينقي بذلك الدم، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
- يقوي الأسنان، ويمنع نزيف اللثة.
- جيد للمصابين بالزكام، وأيضاً المصابين بالأمراض الصدرية، فله مساهمة فعالة في إزالة البلغم وطرده.
- يحتوي على فيتامينات ضرورية تعمل على تغذية الجسم، ومَدِه بالقوة.
- يعمل على تنقية البشرة، ويتخلّص من النمش الذي يظهر على الوجه أو الجسم.
- يحل مشكلة تساقط الشعر.