ما هو الغذاء الذي يزيد الوزن

الحليب

يحتوي الحليب على كمّيات جيّدة من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، بالإضافة إلى الكالسيوم، والفيتامينات، والمعادن الأخرى، كما يعدّ غنيّاً بمصادر البروتين مثل الكازين والمصل، فقد أظهرت الأبحاث أنّ شرب الحليب يمكن أن يساعد على بناء العضلات، وبشكل خاص إذا ترافق ذلك مع ممارسة رياضية رفع الأثقال، وأشارت الدراسات إلى أنّ شرب الحليب يؤدّي إلى زيادة أكبر في كتلة العضلات بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى.[1]

الأرز

يعدّ الأرز مصدراً للكربوهيدرات منخفض التكلفة مما يساعد على زيادة الوزن، حيثُ يحتوي 165 غراماً من الأرز المطبوخ على 190 سعرة حرارية، و43 غراماً من الكربوهيدرات، ونسبة قليلة جداً من الدهون، كما يساعد الأرز على تناول كمّية طعام أعلى خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية.[1]

البطاطا والنشويات

تعدّ البطاطا وغيرها من الأطعمة النشوية وسيلة جيّدة لإضافة السعرات الحرارية والكربوهيدرات للنظام الغذائي، مما يساعد على زيادة الوزن وزيادة مخازن الجليكوجين في العضلات، حيث يعمل الجليكوجين كمصدر رئيسي للطاقة عند ممارسة النشاط البدني، وتحتوي العديد من مصادر الكربوهيدرات على العديد من العناصر الغذائية، والألياف المهمّة، بالإضافة إلى النشا المقاوم للهضم الذي يعمل على تغذية بكتيريا الأمعاء.[1]

اللحوم الحمراء

تحتوي شريحة اللحم على اللوسين، والكرياتين، والعديد من العناصر الغذائية التي تعمل على زيادة كتلة العضلات، كما تحتوي على البروتين والدهون التي تعزّز زيادة الوزن، إلّا أنّه يُفضّل تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون؛ حيثُ وجدت إحدى الدراسات أنّ تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون قد يزيد الوزن والقوّة بنسبة 18٪.[2]

المكسرات

تعتبر المكسّرات مصدراً غنيّاً بالسعرات الحرارية مما يساعد على زيادة الوزن، حيثُ يحتوي 28 غراماً من الجوز على 175 سعرة حرارية، كما يحتوي 28 غراماً من البندق على 178 سعرة حرارية، وتوفّر ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني 188 سعرة حرارية.[3]

الخبز

يساعد الخبز على زيادة الوزن؛ وذلك لاحتوائه على كمّية عالية من السعرات الحرارية، حيثُ يحتوي 126غراماً من الخبز الأبيض على 337 سعرة حرارية، وتحتوي نفس الكمّية من خبز القمح على 315 سعرة حرارية، كما يُفضّل اختيار الأطعمة ذات الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.[3]

الفواكه المجففة

تساعد الفواكه المجففة على إضافة نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيثُ يحتوي الكوب الواحد من المشمش المجفف على 313 سعرة حرارية، كما يحتوي الكوب الواحد من الزبيب على 493 سعرة حرارية.[3]

المراجع

1. ^ أ ب ت Rudy Mawer, MSc, CISSN (20-7-2018), "The 18 Best Healthy Foods to Gain Weight Fast"، www.healthline.com, Retrieved 24-4-2019. Edited.
2. ↑ Jenna Fletcher (17-4-2018), "How do you gain weight quickly and safely?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 24-4-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت NATALIE STEIN, "What Foods to Eat to Gain Weight Quickly?"، www.livestrong.com, Retrieved 24-4-2019. Edited.