قصب السكر
قصب السكر، من النباتات المشهورة جداً، والتي تعتبر مصدراً من مصادر إنتاج السكر الطبيعي، ويعد موطن قصب السكر الأصلي في المناطق الجنوبية، والمناطق الجنوبية الشرقية من قارة آسيا، وفيما بعد انتقلت زراعة قصب السكر عن طريق الفتوحات الإسلامية إلى الوطن العربي وبشكلٍ خاص؛ مصر، والمغرب، ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، وفيما بعد انتقلت زراعة قصب السكر إلى الدول الأوروبية.
وفي الوقت الحاضر، تعتبر البرازيل أعلى دول العالم إنتاجاً لقصب السكر، تليها الهند، وثم الصين، ويعتبر السكر الذي يتم استخراجه من نبات قصب السكر، هو أفضل أنواع السكر، وأجودها، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، من فيتامينات، ومعادن، ويعيش قصب السكر في التربة الطينية السوداء، التي تكون ثقيلةً، وغنيةً جداً بالطمي، وتعتبر بيئة الصعيد المصري بيئةً مثاليةً لنمو قصب السكر، ولقصب السكر استخدامات متعددة، تقام لأجلها المصانع، حيث تُصنع منه الكثير من المنتجات، مثل؛ السكر، والورق، والكحول .
فوائد قصب السكر
- يعالج التهابات الحلق، بمجرد مصّ أغصان قصب السكر، أو شرب عصيره، حيث يعتبر عصير قصب السكر من ألذ أنواع العصائر.
- يقلل الشعور بالاكتئاب والإحباط، ويمنح الراحة النفسية والاسترخاء.
- يقضي على النحافة الزائدة، ويزيد وزن الجسم بشكل صحي.
- يحسن صحة العظام، ويمنحها القوة والصلابة.
- ينشط أنزيمات الكبد، ويقوي القلب.
- يمنع الإصابة بالإمساك، وينظف المسالك البولية من الترسبات .
- مدر طبيعي للبول، وينقي الجسم من الفضلات والسموم .
- يزيل الشعور بالتعب والإجهاد، ويمنح الشعور بالنشاط .
- يحتوي قصب السكر على نسبةٍ عاليةٍ من عنصر البوتاسيوم، الهامّ جداً لتنشيط وظائف العقل والدماغ.
- يحمي العضلات من الإصابة بالشد، والتشنجات، ويقويها.
- يحتوي قصب السكر على نسبٍ عاليةٍ من المغنيسيوم، والكالسيوم، الهامّان جداً لصحة العظام والأسنان، والتخلص من الكسل، والخمول .
- يحفز إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة، وتهدئة المخ، والأعصاب، وتمنح الإنسان قدرة أكبر على تحمل التقلبات النفسية والانفعالية .
- يحتوي قصب السكر على مركب " بوليكوزانول "، الذي يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ومفيد لصحة الأوعية الدموية .
- يتميز السكر المستخرج من قصب السكر على غيره من أنواع السكر الأخرى، بأنه يحتوي على العديد من المعادن الهامة غير الموجودة في السكر الصناعي، مثل الحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات، وفيتامين ب 3 .
- يشفي من نزلات البرد، والتهابات القصبات الهوائية، والحنجرة، ويخفف أعراض الإنفلونزا .
- يحد من الإصابة بالعديد من السرطانات .
- يمنح الجسم الترطيب اللازم، ويمنع إصابته بالجفاف .
- يقوي عضلة القلب، ويقوي عضلة المعدة .